Можно назвать капустную запеканку и заливным пирогом. Готовится - просто, экономит ваше время. Нежная капуста, ароматный сыр и мягкое, воздушное заливное тесто на йогурте – блюдо получается сочным и очень вкусным. Отличный вариант для завтрака выходного дня, ужина без хлопот или для перекуса на работе.
Смотрите пошаговый рецепт с фото и повторяйте.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥬 Для начинки:
✔️ 500 г капусты (мелко нарезать)
✔️ 100 г сыра (натереть)
✔️ Соль, чёрный перец – по вкусу
✔️ 5-6 помидоров черри (по желанию)
🥣 Для заливного теста:
✔️ 3 яйца
✔️ 200 мл йогурта без добавок
✔️ 2 ст. л. цельнозерновой муки (или пшеничной)
✔️ 1/2 натёртого сыра
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Капусту тушим на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавляем соль, перец.
100 гр сыра натираем на мелкой тёрке.
2️⃣ Готовим соус: взбиваем яйца, йогурт, муку и половину сыра.
3️⃣ Смешиваем капусту с тестом.
4️⃣ Форму застилаем пергаментом. Чтобы не прилипло, намочите пергамент, отожмите и разровняйте – так он ляжет идеально. Таким способом я не промазываю дополнительно маслом пергамент. Запеканка хоршо извлекается. Вы делайте , как вам удобно и привычно.
5️⃣ Выкладываем капустную массу в форму, разравниваем.
6️⃣ Сверху посыпаем оставшимся сыром и украшаем половинками черри - не обязательный этап. Но мне нравятся яркие фрагменты на готовой запеканке.
7️⃣ Выпекаем 35 - 40 минут при 180°C
💡 РЕЗУЛЬТАТ: Нежный, сочный, ароматный пирог ( запеканка) . Без дрожжей, без замеса теста – просто и вкусно. Подходит для ужина, завтрака или перекуса.
✍Ставьте лайк и пишите в комментариях:
- Любите ли вы капустные пироги,
- С какой начинкой вы готовите заливные пироги.
Как вам такой вариант: я не использовала масло, заменила пшеничную муку на цельнозерновую.
На канале есть немного другой варант капустной запеканки, котрая вам может понравиться. Посмотрите этот рецепт.
Обратите внимание, как приготовить запеканку на лаваше : вместо белокачанной капусты взять цветную и брокколи в смеси с другими ингредиентами. Получается оригинальный открытый овощной пирог.
Поделитесь с подругами подборкой запеканок, сделайте репост у себя в социальных сетях. ✍
Благодарю вас за обратную связь и подписку 🙏💖
И конечно побалуйте свою семью и близких десертами, сладкой выпечкой. Вам могут быть интересны эти рецепты :
например, овсяный пирог с шоколадной глазурью
или клубничное желе