📌 Сливовый пирог. Самый вкусный рецепт пирога со сливами

📌 Сливовый пирог. Самый вкусный рецепт пирога со сливами

Всем привет!

Сегодня мы готовим невероятно вкусный пирог со сливами в духовке. Песочное тесто на сливочном масле - мягкое и рассыпчатое, сливы придают пирогу сочность и необыкновенный вкус. Готовьте вместе с нами!

★ Ингредиенты:

(Форма у меня диаметром 22 см)

✔ Тесто:

• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Молоко - 50 мл
• Масло сливочное - 80г
• Мука - 180г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

✔ Начинка:

• Сливы - 500-600г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

★ Приготовление:

Сливы разрезать на две части и удалить косточки. Половинки слив нарезать на небольшие кубики.

К нарезанным сливам добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, аккуратно перемешать.

В миску разбить 2 яйца, добавить к ним соль и сахар, слегка взбить миксером или венчиком.

К яично-сахарной смеси добавить молоко, растопленное сливочное масло и перемешать.

Затем к жидким ингредиентам добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Тесто готово.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 22 см) застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

Духовку включить на 180°С, пусть нагревается.

В форму вылить ~ 1/3 теста и разровнять лопаткой, чтобы тесто равномерно покрыло донышко формы. Слой теста получается ~1 см

На слой теста выложить ровным слоем половину подготовленных слив.

Сливы залить ещё 1/3 приготовленного теста и разровнять.

Равномерно разложить вторую половину слив и залить оставшимся тестом. Разровнять лопаткой.

Пирог выпекать при 180°С ~ 45- 50 минут, средняя полка, верх-низ, до сухой шпажки. Если видите, что подгорает верх пирога - прикройте его фольгой. Ориентируйтесь на свою духовку!

Готовому пирогу дать постоять в форме минут 10, а после достать и остудить.

Вкусный сливовый пирог в духовке готов.

Готовьте, делитесь с близкими, и пусть у вас дома всегда будет тепло, уютно и вкусно! 🧡

⭐ Также смотрите:

Если вам понравились рецепты – будем рады донату!

Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!