📌 Кабачково-шоколадный пирог - влажный, мягкий, нежный и оооочень шоколадный!

Всем привет!

Сегодня печем вкусный шоколадный пирог из кабачка и какао, как пирог Брауни! В этом шоколадном пироге вкус кабачков совершенно не ощущается. Уверена, никто и не догадается, что в пироге есть кабачки.

📌 Кабачково-шоколадный пирог - влажный, мягкий, нежный и оооочень шоколадный!

⭐ Ингредиенты (форма для выпечки d=22 см):

• Кабачок - 350г
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 220г
• Сметана - 120г
• Масло сливочное - 50г
• Масло растительное - 100мл
• Мука - 200г
• Какао-порошок - 5 ст.л.
• Ванильный сахар - 15г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сода - 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

✔ Украсить по желанию:

• Белый шоколад - 100г
• Миндальные лепестки (или любые орехи)

⭐ Приготовление:

Кабачок лучше взять молодой, без семечек. Если же кабачок зрелый, то семечки нужно удалить, а кожицу очистить. Молодую кожицу очищать не нужно.

Натереть кабачок на средней терке и присыпать солью. Перемешать и отставить миску, а тем временем приготовить тесто.

Взбить яйца со сметаной, сахаром и размягченным сливочным маслом.

Добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Во вторую миску просеять муку, добавить соду, разрыхлитель для теста, соль, какао-порошок и ванильный сахар. Перемешать.

Смешать обе массы лопаткой.

Жидкость с кабачков хорошо отжать руками.

Добавить кабачки в тесто и перемешать.

Взять форму диаметром примерно 22 см, смазать её маслом и присыпать мукой или проложить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму.

Выпекать при 180°C около 45-50 минут (зависит от вашей духовки). Готовность пирога проверить шпажкой.

Пирог можно подавать в таком виде или украсить по желанию.

У меня растопленный в микроволновке белый шоколад (~100г) и миндальные лепестки.

📌 Кабачково-шоколадный пирог - влажный, мягкий, нежный и оооочень шоколадный!

Можно смазать пирог любой готовой шоколадной глазурью и присыпать грецкими орехами.

⭐ Также смотрите:

Если вам понравились рецепты – будем рады донату!

Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!