Учёные Технологического университета Наньянг (Сингапур) сообщили, что молоко с добавлением тёмного шоколада может улучшать выносливость и ускорять восстановление после нагрузки. Исследование опубликовано в журнале Nutrients.
В эксперименте участвовали 20 добровольцев. Испытуемые пили молоко с тёмным или белым шоколадом, затем выполняли серию коротких забегов. Лучшая динамика отмечена у группы с тёмным шоколадом: участники дольше сохраняли энергию и сообщали о меньшей усталости.
Авторы связывают эффект с флавоноидами какао, которые способствуют расширению сосудов и улучшению доставки кислорода к мышцам. Это может объяснять более быстрое восстановление после тренировок.
Читайте также:
