Заслуживает ли внимания общепит, под боком которого вершатся многомиллионные сделки, а немыми свидетелями им служат сосиски в тесте и крепкий кофе?
Пожалуй, это единственное заведение в столице, где закуска может предшествовать не менее бурным разбирательствам, где после обеда решаются судьбы корпораций, а в воздухе вместо аромата борща витают цифры с шестью нулями. И пока в залах идут прения сторон, в буфете в Арбитражном суде (Москва, Большая Тульская ул., 17) кипят не менее жаркие страсти. Итак, всем встать, суд идёт: настало время вынести вердикт главной закусочной российского правосудия.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 3,9 (на основе 39 оценок). В отзывах посетители телеграфируют: «Хороший буфет, чтобы быстро во время задержки зайти перекусить. Пища здоровая, цена приемлемая», «Девушки на раздаче и кассе нагловатого, хамоватого вида и общения», «У шеф-повара золотые руки и невероятный талант!», «Кофе хорошее, но мест мало и выбора нет», «Заведение, подходящее исключительно для его обитателей», «Сегодня чуть не отравился рулетиками из ветчины с сыром».
Попасть сюда, как и в столовую Федеральной налоговой службы по соседству (прочитать ту рецензию можно здесь), может любой желающий.
Достаточно предъявить паспорт на входе, пройти через металлоискатель, сдать верхнюю одежду в гардероб и по широким мраморным лестницам под чутким присмотром медной Фемиды подняться на второй этаж.
Направо пойдёшь – в кафе с тортиками попадёшь. Налево свернёшь – к буфету придёшь. Именно он то нам и нужен.
Интерьер
В буфете (хотя всё-таки это столовая в глобальном понимании формата) действительно мало места – всего десять столиков, семь из которых располагаются рядом с зоной заказа и одинокой станцией для подносов с грязной посудой.
Впрочем, ароматов еды здесь не чувствуется, а серые реечные стены, яркое освещение от футуристичных ламп (фото №4) и незамысловатый декор в виде круглых зеркал (фото №6) радуют глаз – всё-таки не зря год назад здесь сделали ремонт, осовременив пространство буфета.
Первым делом посетители занимают посадочные места, оставляя на стульях сумки, и лишь после отправляясь к компактной линии раздачи, оформленной в металле.
Обслуживание
В отзывах многие жалуются на отвратительное и недоброжелательное обслуживание, однако во время своего визита я не замечаю за персоналом ничего подобного. Пусть они и немногословны, но с гостями здороваются и вполне миролюбиво интересуются про выбор блюд, тарелками не швыряются, но и не отправляют их в микроволновку, как это часто бывает в столовых.
Более того, микроволновок на здешней кухне не наблюдается вообще.
К оплате принимают как карты, так и наличные. А ещё без лишних вопросов тут же выдают чек с подробной информацией.
Меню
Как я уже упоминала, станция с блюдами, как и помещение, совсем небольшая.
Тут холодильник, в котором расставлены салаты, десерты и разливные напитки, два отсека, отгороженных от гостей стеклами, с мясными и рыбными блюдами, а также гарнирами, и несколько корзинок с выпечкой вроде пирожков, пиццы, сосисок в тесте.
Рядом с кассой блюда можно дополнить соусами, которые в кои-то веки прикрыты – это ли не редкость?! Такая же редкость, как и граммовки, КБЖУ и подробное описание состава каждого блюда – в местном меню всё это указано.
Что касается ассортимента, он одновременно и разнообразный, и скромный: сайда в азиатском стиле, куриный рулет с сухофруктами и куриные сердечки в томатном соусе сосуществуют с гречкой, рисом, макаронами и пюре, а салат «Столичный» – с «Ереванским».
Вооружившись подносом, я заказываю шесть позиций, ведь в моём случае голод не тётка, а великий двигатель прогресса. Приглашаю вас разделить эту трапезу со мной!
Салат «Ереванский»
В чём разница между обычным овощным салатом из огурцов, помидоров, болгарского перца и кружочков редиса и салатом, гордо носящим название столицы Армении?
Как правило, последний заправляют уксусом, однако здесь им даже не пахнет. Овощи сдобрены подсолнечным маслом по минимуму, но, к счастью, не успели залежаться и растерять свою сочность. Помидоры водянистые, нарезка огурцов разномастная – лапшой, брусками и половинками. На вкус эта композиция чуть лучше, чем просто посредственно. Оценка: 3,5 из 5.
Суп «Норвежский»
Из солнечной Армении тут же переносимся в прохладную Норвегию. Именно за неё в меню отвечает сливочный суп с рыбой. И хотя в нежном обволакивающем и слегка пересоленном бульоне её куда меньше, чем картошки, вкус рыбы всё равно чувствуется, пусть и с натяжкой. А ещё этот суп – единственное, чем получается сегодня согреться. Оценка: 4 из 5.
Котлета «Царскосельская» / Картофельное пюре
Несмотря на то, что витрины с горячими позициями запотевшие, я получаю тарелку с абсолютно холодными основными блюдами.
Императрица Елизавета Петровна, которая особенно любила это блюдо, точно бы расстроилась – расстраиваюсь и я, пытаясь распробовать это сухое недоразумение в тонкой панировке из белого хлеба и манной крупы. Заявленного в составе лука здесь не чувствуется, пусть и по специям всё не так плохо, как могло бы быть. И всё равно казнить, нельзя помиловать. Оценка: 2 из 5.
Картофельное пюре в столовых стабильно в своём исполнении – снова клейстер на водичке, тягучий и безжизненный, холодный и пустой. Из плюсов – здесь не забыли про соль, тем самым внеся хоть какую-то толику вкуса в этот унылый гарнир. Оценка: 2,5 из 5.
Пицца мини
Вариация на тему школьной пиццы почему-то всегда преимущественно кривая и неаппетитная внешне (далеко ходить не надо, достаточно вспомнить хотя бы пиццу из пекарни «Мельница»), но узнаваемая по характеру и вызывающая острый приступ ностальгии. Пористое толстое тесто, слой томатной пасты под корочкой сыра, брусочки ветчины и колбасы – никакой изысканности, но зато честно и сытно. Оценка: 4,5 из 5.
Компот ягодный
Покрашенная для вида в жёлтый цвет водичка с едва уловимой сладостью и почти без намёка на ягоды.
Их неразборчивый привкус маячит где-то там, вдалеке, не оставляя шансов помечтать, как компот долго и вдохновенно варили в большом железном котле из отборных даров природы. Заказывать добавку даже просто для того, чтобы было чем запить еду, не хочется. Оценка: 3 из 5.
Итоги
Финальный счёт за обед из пяти блюд и одного напитка в буфете при Арбитражном суде города Москвы получился на 660 рублей.
По итогам судебного разбирательства установлено, что местная кухня работает с переменным успехом. В то время как пицца подлежит безоговорочному оправданию, картофельное пюре, котлета и компот признаны виновными в злостном неисполнении своих вкусовых обязанностей. Впрочем, свою основную функцию быстро и относительно недорого накормить гостей в перерыве между заседаниями данный общепит выполняет. Пусть и без особого удовольствия.
Показались ли вам аппетитными предложенные блюда? Зацепил ли современный интерьер? Дешёвым или дорогим получился этот обед? Делитесь мнениями в комментариях, обсудим!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новые рецензии на столовые, рестораны высокой кухни и самый разный общепит нашей необъятной!
Читайте также:
