Давно я не писал о бюджетных блендах. В среде ценителей многие пренебрежительно относятся к этой категории виски. Но я хочу напомнить, что бленды и уж тем более недорогие бленды создаются с целью их неглубокомысленного потребления и уж никак не для долгих вдумчивых дегустаций с громкими причмокиваниями у тёплого камина и выражением лица, словно решаешь судьбы цивилизаций. В связи с тем у меня возникает вопрос ко всем, кто измеряет бленды по меркам молтов: зачем вы это делаете?
Качественный бленд должен приятно и легко питься, в первую, вторую и третью очередь. Разумеется, если вам хочется посидеть и поразбирать вкусоароматику невыдержанного или выдержанного относительно юного бленда, то никто не запрещает этим заниматься. Более того, от этого иногда даже можно получить удовольствие. Но важно не забывать, что именно у вас в бокале. Многим не понравится, но я всё же напомню, что в слепых дегустациях бленды не так уж и редко принимают за сингл молты. Сам так делал, имея уже весьма неплохой дегустационный опыт. Как относиться к этому - решайте сами.
Что касается Дюарсов, то, на мой взгляд, это весьма неплохая марка купажированного виски. Начиная от самого обычного White Label и заканчивая возрастными релизами. Да, 18-летний Dewar’s дороговат, и за цену этого виски можно купить какой-нибудь хороший молт с указанием возраста. Я бы и сам так сделал. А вот серия 8-летних релизов удалась в плане соотношения цены и качества. Наиболее ярким и харизматичным (по меркам молодого купажированного виски) я бы назвал порт-финиш Portuguese Smooth, при этом "японский" Japanese Smooth с довыдержкой в бочках из японского дуба породы Мизунара (он же монгольский дуб Quercus Mongolica) показался мне самым деликатным и комплексным из этой серии, если понятие "комплексность" вообще применимо к виски подобного ранга.
Ромовый Caribbean Smooth на контрасте с двумя предыдущими показался мне самым заурядным и неинтересным. Не столь давно случайно увидел в сети КБ новый 8-летний Dewar’s с довыдержкой в бочках из-под кальвадоса. Тут следует уточнить, что этот релиз новый именно для российского рынка. Выпущен он был в 2021 году, как и портвейновый и "японский". Caribbean Smooth появился раньше. А вот мескальный финиш под названием Illegal Smooth так и не доехал до России.
Мне нравится кальвадос - это интересный и вполне аутентичный напиток. Я пробовал несколько разных кальвадосов, и не только французских, и могу сказать, что это интересная штука. В общем, решил взять на пробу кальвадосный Dewar’s и заодно поставить его на полку с дежурно-аварийным виски, который часто спасает от кощунственного употребления того, что не должно употребляться кощунственно. При этом не вызывает неприятных последствий, как другие, менее благородные напитки. Здесь вы могли бы возразить, что коньяк вполне себе благородный напиток. Согласен, но по идеологическим соображениям не держу его дома.
В общем-то, всё довольно просто и приземлённо: стандартное содержание алкоголя 40%, краситель, основное созревание в бочках из-под бурбона, финиш в бочках из-под кальвадоса. Купаж формируется из тридцати сортов солодового и зернового виски. Возраст виски составляет не менее восьми лет. Розлив 21.05.25.
Tasting notes 🥃
- тело текучее, подвижное.
- аромат тёплый, древесный, фруктово-зерновой. Ну да, как и следовало ожидать, яблочный. Но яблоки скорее печёные, залежавшиеся и даже подгнившие, чем свежие. Присутствует ванильно-карамельная сладость, оттенки хлеба и выпечки, освежающие перечно-терпкие тона, разнотравье, лёгкая древесная дымка.
- вкус кисловато-суховато-вяжущий. Довольно деликатный, спокойный и однородный. Фруктово-древесный с нотками яблочной кожуры и недозрелых косточковых фруктов, молодых зелёных веток, пыльной сладковатой зернистости и разнотравья.
- финиш короткий. Древесно-яблочно-травянистый. Относительно нейтральный, однородный и очень спокойный. Яблочная кожура, разнотравье, мягкая невыразительная древесность.
Лёгкий, дружелюбный, незамысловатый виски. Да, поверхностный, да, однообразный, но приятный, легко пьющийся и, в целом, симпатичный. Для купажа своей возрастной категории всё в рамках приличий. С учётом нынешних реалий цена в две тысячи рублей не выглядит такой уж пугающей и неуместной. Конечно, за 1599 было бы приятнее и справедливее. Но и так вполне приемлемо, хотя лично я бы отдал предпочтение моему любимому Black Label, который во всех смыслах лучше и вкуснее при примерно такой же цене. Да и тот же Bushmills Black Bush выглядит более привлекательно.
75/100
Место Dewar's 8 YO French Smooth в рейтинге блендов можно посмотреть по ссылке.