Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Самую СЛОЕНУЮ ЛЕПЕШКУ без заморочек!Катлама с мясом на сковороде/А тесто Всего лишь ВОДА + МУКА=Вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить!
Сначала приготовим начинку для слоеного теста.В качестве начинки используется мясной фарш, обжаренный с луком в растительном масле
Сковороду маслом поставить на плиту, включив минимальный нагрев.
Выложить измельченный лук и обжарить 5 минут, чуть увеличив нагрев.
Затем выложить фарш
Добавить соль и специи помешивая
Через 15 минут сковороду снять с плиты.
Рецепт теста есть у нас на канале,статья называется Всего лишь Мука + Кипяток нажмите на ссылку
Хорошенько присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать на ней с помощью скалки одну часть теста в тонкий пласт, толщина теста должна быть примерно 1 мм.
На середину раскатанного теста разложить часть мясной массы
Сверху накрыть книжкой свободную часть теста.
На полученной поверхности вновь разложить часть мясной массы.
Вновь сложите тесто так, чтобы получился прямоугольник
Еще раз разложите часть мясной массы по полученной поверхности и опять сложите, чтобы в итоге получился квадрат.
Второй способ еще интересней,можно посмотреть на видео,ссылка ниже
Поверхность чистой сковороды смазать растительным маслом
Выложить заготовку лепешки
Переворачиваем
Обжарить с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки.
Катламу с мясом подавать к столу горячей.Приятного аппетита!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям!Каждое ваше действие, будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше, чем вы можете себе представить.Огромная благодарность каждому из вас!
Подпишитесь ▶ Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах!
Для теста:
соль - 1 ч.л
муки - 350гр
горячая вода - 250 мл
Для начинки:
Фарш мясной (любой) - 250-300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л
Кумин - 0,5 ч.л
Смесь перцев - 0,5 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Растительное или сливочное масло - 100 г
Желаю Вам удачного приготовления!
Готовьте на здоровье!
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже👇
Рецепт тесты "ВСЕГО ЛИШЬ МУКА+КИПЯТОК"
Также вам может понравиться 👇