Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Супер слоеная самса!Готовлю ЕЕ без скалки, без яиц! Просто,Быстро,Без заморочек и без хлопот!Они получаются очень-очень вкусными, мягкими и слоистыми.Рецепт очень простой,без нудной раскатки,а результат понравится всем, потому что это очень вкусно и без заморочек!
Для этого рецепта нам понадобится:
Вымешиваем тесто в миске до тех пор, пока не вмешается вся мука, затем переходим работать на стол.Муку больше не подсыпаем, тесто должно быть мягким, немного прилипать к рукам.
Смазать миску растительным маслом
Убираем тесто в холодильник на 1 час
Когда тесто подойдет, разделите его на пять частей
Каждую часть скатайте в колобок
Прикройте пленкой или полотенцем от заветривания.
Берём один шарик теста, приплющиваем его
Растягиваем в тонкий пласт.Толщина пласта,приблизительно,должна быть 1-2 мм ,смазываем сливочным маслом
Присыпаем слегка кукурузным крахмалом или мукой
В центр поочерёдно складываем 2 края теста
И снова смазываем сливочным маслом и присыпаем крахмалом
Складываем еще раз
В последний раз смазываем сливочным маслом и присыпаем крахмалом
Свернуть тесто в рулет
Получившийся рулет разделить на 2 части
Берём один часть теста, приплющиваем его и растягиваем в кружочки размером с блюдце
Для удобства лепки самсы можно использовать посуду примерно того же объёма, что и сама самса.
Кладем начинку соберите края теста вокруг начинки и защипните их, чтобы сформировать шарик
Готово
Есть еще второй облегченный способ
Делаем в тесте углубление
Получиться как мешочек,кладем начинку соберите края теста вокруг начинки и защипните их, чтобы сформировать шарик
Форма самсы получается одинаково,в обоих вариантах
Они получаются очень-очень вкусными, сочными и слоистыми.Приятного аппетита!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям!Каждое ваше действие, будь то лайк, комментарий или подписка, значит для меня больше, чем вы можете себе представить.Огромная благодарность каждому из вас!
Подпишитесь ▶ Вы не только получите доступ к самым вкусным блюдам, но и сможете получать уведомления о новых рецептах!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 гр
Соль - 1 ч.л
Вода(теплое) - 350 мл
Растительное масло - 2 ст.л
Дрожжи - 1 ч.л
Уксус 6% - 1 ст.л
Сливочное масло - 150 гр
Кукурузный крахмал-70 гр
Начинка(может быть любая)
Фарш - 350 гр
Лук - 2 шт
Соль и специи по вкусу
Желаю Вам удачного приготовления!
Радуйте себя и своих близких!
✔️ Видео рецепт ТУТ 👇
Также вам может понравиться ⬇️