Привет, друзья-виноградари! Я, как и многие из Вас, когда-то начинал с трясущимися руками сажать свои первые лозы. И знаете, что самое важное? Не бояться! Виноград – растение хоть и капризное, но благодарное. И осень – это тот самый момент, когда мы, как заботливые родители, готовим его к долгой и холодной зиме, чтобы весной он нас отблагодарил сочными гроздьями.
Сейчас на дворе конец сентября, а это значит, что на винограднике вовсю кипит работа. И если вы только начинаете свой путь, не пугайтесь! Все не так страшно, как кажется. Я простым языком постараюсь рассказать Вам, что нужно делать, зачем нужно делать и (самое главное!) как сделать это правильно.
Итак, первый вопрос: А оно вообще надо?
Вот представьте себе: вы усердно работали все лето, поливали, подкармливали, боролись с вредителями… И вот, наконец, пришло время сбора урожая! Ягоды сочные, сладкие, ароматные… Сказка! Но не расслабляйтесь! Сбор урожая – это только половина дела. Теперь нужно позаботиться о том, чтобы ваш виноградник перезимовал без потерь и весной снова порадовал вас своим плодородием.
Знаете, как говорят: "Как посеешь, так и пожнешь". Так вот, осенние работы на винограднике – это как раз то самое "посев", который определит ваш "урожай" в следующем году.
Что же нас ждет впереди?
Вкратце, план такой:
- Собрать урожай. Тут все понятно. Собираем все до последней ягодки!
- Обрезка. Это, пожалуй, самый ответственный этап. Но не бойтесь, разберемся!
- Подкормка. Накормим наши кустики, чтобы они набрались сил перед зимой.
- Обработка от болезней и вредителей. Проведем профилактику, чтобы весной не было сюрпризов.
- Укрытие на зиму. Если нужно, конечно. Если у вас неукрывные сорта, или Ваш регион позволяет выращивать виноград в неукрывной культуре - то просто немного утеплим корни.
Ну что, готовы начать? Тогда поехали!
Первым делом – урожай!
Тут все просто: берем корзинку, секатор и вперед – срезать грозди! Главное – делать это аккуратно, чтобы не повредить лозу. Смотрите, чтобы ягоды были зрелые, сладкие и без гнили. Если есть подгнившие ягоды, их лучше сразу удалить, чтобы не заразили остальные.
А вот что делать с урожаем – это уже ваша фантазия! Можно поесть свежим, можно сок, компот или варенье сварить, можно вино поставить (если, конечно, сорт винный). У меня, например, в этом году неплохой урожай у технарей выдался, а вот столовые сорта немного подкачали - в период их цветения шли затяжные дожди. Технари цвели чуть раньше, и успели неплохо опылиться. Планирую, как всегда, сделать немного домашнего вина, для души, так сказать.
После сбора – обрезка! Вот где начинается самое интересное!
Вот тут многие начинающие виноградари впадают в ступор. Обрезка кажется чем-то сложным и непонятным. Но на самом деле, ничего страшного в ней нет. Главное – понять принцип.
Смотрите, виноград – это лиана. Он растет, растет, растет… И если его не обрезать, то он превратится в непролазные джунгли, где ягоды будут мелкие и кислые. Обрезка нужна для того, чтобы сформировать куст, обеспечить хорошее освещение и проветривание, а также стимулировать плодоношение.
Какую обрезку делаем осенью?
В конце сентября мы делаем так называемую предварительную обрезку. Это значит, что мы удаляем все лишнее, чтобы облегчить окончательную обрезку перед укрытием кустов на зиму и улучшить их вентиляцию.
Что удаляем?
- Зеленые побеги: Все побеги, которые еще не одревеснели, нужно срезать. Они все равно не перезимуют.
- Поврежденные и больные побеги: Срезаем все сломанные, пораженные болезнями или вредителями побеги.
- Старые и засохшие побеги: Если есть старые побеги, которые плохо плодоносили в этом году, их тоже можно удалить.
- Побеги, растущие внутрь куста: Эти побеги будут затенять другие побеги и мешать проветриванию.
- Волчки: Это такие жирующие побеги, которые растут из старой древесины. Они отнимают много сил у куста, поэтому их лучше удалить.
Как обрезать?
Обрезку нужно делать острым секатором. Срез должен быть ровным и гладким, без задиров.
В октябре-ноябре непосредственно перед укрытием кустов делаем окончательную обрезку. У меня этот этап проходит примерно 4-7 ноября.
Ну вот, с обрезкой, надеюсь, разобрались. Вроде ничего сложного, правда? Замечу, что на моем канале есть подробные статьи, посвященные осенней обрезке винограда.
Накормим наших любимцев!
После обрезки виноградным кустам нужно помочь восстановить силы. И тут на помощь приходят удобрения!
Осенью лучше всего использовать фосфорно-калийные удобрения. Фосфор поможет укрепить корневую систему, а калий повысит устойчивость к морозам. Азотные удобрения осенью исключены!
Какие удобрения выбрать?
В магазине сейчас большой выбор удобрений. Можно купить готовые комплексные удобрения для винограда, а можно использовать и отдельные компоненты:
- Суперфосфат: Источник фосфора.
- Сернокислый калий: Источник калия.
- Древесная зола: Отличный источник калия и микроэлементов.
Каждый год осенью я подкармливаю растения монофосфатом калия - это помогает лозе лучше вызреть. Но конец сентября для данной процедуры в большинстве регионов уже поздно для этого.
Как вносить удобрения?
Удобрения осенью можно вносить под перекопку или в жидком виде.
- Под перекопку: Разбрасываем удобрения вокруг куста и перекапываем землю на небольшую глубину.
- В жидком виде: Разводим удобрения в воде и поливаем кусты под корень.
Важно! Не переборщите с удобрениями! Лучше меньше, да лучше. Если перекормить куст, он может плохо перезимовать.
А еще – полив!
После подкормки обязательно нужно хорошо полить кусты. Это называется влагозарядковый полив. Он нужен для того, чтобы лоза набрала достаточно влаги перед зимой. Особенно важен влагозарядковый полив для регионов с засушливым климатом.
Лейте воду не жалея! Земля должна пропитаться на глубину как минимум 50-60 см.
Профилактика – наше все!
Теперь поговорим о болезнях и вредителях. Осень – хорошее время для профилактической обработки виноградника.
- Медьсодержащие препараты и железный купорос. После листопада перед укрытием можно обработать кусты 4-5 процентным раствором железного купороса. Это поможет защитить виноград от грибковых заболеваний. Кто-то считает эту процедуру не самой необходимой, но я эту обработку делаю ежегодно.
- Убираем опавшие листья: Опавшие листья – это как гостиница для вредителей и болезней. Собираем их и сжигаем или компостируем.
Подготовка к укрытию на зиму: Закутываем в одеялко!
Вот мы и подошли к самому главному – укрытию винограда на зиму. Но тут есть один нюанс: сорта могут быть укрывные и неукрывные. Причем один и тот же сорт в одном регионе будет укрывным, а в другом - зимовать без укрытия.
Укрывные сорта – это те, которые не выдерживают сильных морозов данного региона и требуют обязательного укрытия на зиму. Неукрывные сорта – более морозостойкие и могут перезимовать в Вашем регионе без укрытия, но им тоже нужна небольшая помощь.
Если у вас укрывной сорт:
Тут нужно повторюсь, выбирать способ укрытия в зависимости от климатической зоны и ваших возможностей.
Самые распространенные способы укрытия:
- Окучивание землей: Самый простой и дешевый способ. Просто окучиваем куст землей на высоту 20-30 см. Мне он, к сожалению, не слишком подходит - метод трудоемкий, а годы берут свое - кустов много, а силы уже не те.
- Укрытие агроволокном: Агроволокно – это легкий и дышащий материал, который неплохо защищает от морозов при правильном его применении. Я использую этот материал в теплице.
- Укрытие лапником: Лапник – отличный природный утеплитель.
- Укрытие соломой: Солома тоже хорошо сохраняет тепло. Однако здесь Вы можете столкнуться с ситуацией, когда под укрытием будет тепло не только виноградной лозе, но и мышам со всеми вытекающими последствиями. Примите меры против грызунов.
- Выращивание винограда в деревянных коробах или коробах из других материалов (например, шифера) В этом случае Вам остается лишь аккуратно уложить лозу в коробах, пришпилив ее к земле и накрыть короба крышкой из ДВП (служит не больше 2 сезонов), ОСБ (служит до 5 сезонов и больше), либо досками или шифером. Этот способ - основной у меня.
Как правильно укрыть?
Важно укрыть виноград вовремя, до наступления сильных морозов. Укрытие должно быть надежным, но при этом обеспечивать вентиляцию, чтобы лоза не загнила.
- Важно! Не используйте для укрытия полиэтиленовую пленку! Она не пропускает воздух и может привести к загниванию лозы. То же самое касается старого линолеума.
Если у вас неукрывной сорт:
Неукрывные сорта более морозостойкие, но и им нужна небольшая помощь.
Что нужно сделать?
- Мульчирование прикорневой зоны: Толстым слоем органики (торф, компост, солома) мульчируем прикорневую зону. Это поможет защитить корни от промерзания.
- Снегозадержание: Зимой забрасываем кусты снегом. Снег – отличный утеплитель!
Я укладываю рукава неукрывных кустов на землю и просто прикрываю их досками, чтобы ветер не трепал лозу. Этот вариант - самый надежный, поскольку в случае форсмажора (зимние качели с оттепелями и морозами, или ледяные дожди) глазки даже у неукрывных сортов без укрытия нередко гибнут.
Когда снимать укрытие весной?
Снимать укрытие нужно постепенно, когда минует угроза сильных заморозков. Сначала немного приоткрываем кусты, а затем и вовсе снимаем укрытие.
Важно! Не спешите снимать укрытие слишком рано! Весенние возвратные заморозки могут погубить молодые побеги, начавшие вегетацию.
Ну пожалуй,пока все!
Надеюсь, вам было полезно и интересно.
Теперь вы знаете, что нужно делать, чтобы подготовить свой виноградник к зиме. Не бойтесь экспериментировать, учитесь на своих ошибках (а лучше на чужих) и радуйтесь каждому урожаю!
Виноград – это чудо! Он дарит нам не только вкусные ягоды, но и радость общения с природой.
Надеюсь, опытные виноградари в комментариях поделятся своими секретами подготовки своих питомцев к зиме.
Пишите, комментируйте, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал.
