Самарский виноград

Все давно уже привыкли к тому, что виноград – это продукт, из урожая которого можно сделать прекрасное вино. Многие и выращивают его именно с этой целью. Но почему-то многие, и даже виноградари, которые регулярно получают неплохие урожаи, упускают из вида то, что виноград – это и прекрасный продукт для самостоятельного приготовления великолепного сока. Рецептов приготовления виноградного сока очень много. Но даже те виноградари, которые занимаются этим по нескольку десятков лет, вряд ли пропустят возможность попробовать приготовить сок по новому, случайно попавшему в их руки рецепту...

Один из читателей моего канала написал мне – вот Вы, мол, в своих статьях обращаетесь к конкретным проблемам и моментам в виноградарстве, а у меня много лет не растет и не развивается мой куст. Не могли бы Вы просто сформулировать основные причины такой беды, а я уж как-нибудь сам постараюсь среди них найти свою проблему, и буду копать внутри этой проблемы вглубь. Скажу честно, мне такой подход не особенно близок, но раз есть просьба – почему бы ее не исполнить – может быть еще кому-то пригодится кроме моего приятеля...

Нередко я сталкивался с тем, что начинающий садовод, только получивший в свое распоряжение кусочек земли, наряду с посадкой на нем привычных яблонь и груш планирует и посадку винограда. И это здорово. Плохо то, что далеко не всегда он пытается получить хоть какие-то минимальные знания о деле, за которое взялся. Да что греха таить – и я когда-то много лет назад, став счастливым обладателем дачного участка, нес с рынка саженцы и виноград, сорт которого продавец охарактеризовал как «зеленый, очень вкусный»...

Очень часто мне приходится слышать от виноградарей, и не только начинающих: «Этот сорт я сажать однозначно не буду, у него функционально женский тип цветка». И, разумеется, мне поступает много вопросов – действительно ли следует избегать посадки таких сортов и гибридных форм у себя на винограднике. Постараемся вместе с Вами обсудить этот вопрос и прийти к какому-то мнению. Хотя ответ на этот вопрос, сразу скажу, не слишком однозначный, вернее даже – совсем неоднозначный. Прежде, чем приступить к...

На днях опубликовал пару статей про сорта волгоградского виноградаря-селекционера Гусева, и в комментариях и личных сообщениях получил массу вопросов –как же так, вы хвалите Гусар и Артек, а нам сейчас говорят, что один из лучших – Гамлет! Ну что остается – лишь улыбнуться в ответ. Действительно, в этой серии Гусева действительно трудно выделить фаворита, настолько они все хороши – и Гусар, и Гамлет, и Артек, и Каприз, и Банкетный, и Дубовский розовый. Шпалера с этими сортами у меня, наверное, самая любимая...

И снова хочу рассказать об одной из гибридных форм селекции волгоградского виноградаря Гусева С.Э. Я не раз уже отмечал, что являюсь давним поклонником его гибридных форм, и это – заслуженно. Как-то я пытался из его произведений выбрать неудачное, и, Вы знаете, не получилось. Да, в мире нет ничего идеального, и можно, наверное, к чему-то придраться. Но, повторюсь, практически каждую его новинку считаю шедевром. Да, у меня не пошла его гибридная форма Банановые ножки по причине ее сильного треска,...

Постоянные читатели моего канала знают, что я являюсь давним поклонником гибридных форм винограда, созданных народным селекционером Гусевым С.Э. Среди наиболее известных его гибридных форм сразу идут на ум такие, как Дубовский розовый, Пестрый и большое количество других. Но почему-то нередко обходится вниманием созданная им такая замечательная гибридная форма, как Артек. А ведь, между прочим, по моему мнению, она немногим уступает тому же Дубовскому розовому. Сегодня хочу подробнее поговорить об Артеке...

Вы собрали урожай винограда, и теперь Вас мучит вопрос: а когда же укрыть лозу? Однозначного ответа на данный вопрос нет – ведь у каждого виноградаря свой регион, свои климатические условия, да и зима каждый год приходит по-разному. Но ведь все равно существуют какие-то ориентиры для того, чтобы приступить к процедуре укрытия кустов винограда на зиму. О них и поговорим. Но прежде хочется еще раз напомнить о том, что перед укрытием куст винограда должен быть обрезан в соответствии с выбранной Вами схемой формировки...

Привет, дорогие виноградари! Сегодня разберём важнейший этап разведения винограда — заготовку черенков (их ещё называют «чубуки»). От того, как вы подготовите материал, зависит успех всего предприятия. Разложим всё по полочкам: когда резать, как хранить и какие тонкости учесть. Когда начинать заготовку Оптимальное время для нарезки черенков — осень. В этот период виноград уже отдал урожай, но ещё не «уснул» на зиму. Я придерживаюсь правила: закончить заготовку до первых чувствительных морозов, после того, как заморозок убьет зеленую листву...

Рассказывая о рецептах приготовления виноградного вина – будь то красное или белое – я неоднократно обращался к вопросу применения чистой культуры дрожжей, и нередко это вызывало бурную отрицательную реакцию читателей и полное неприятие ЧКД. Комментарии к моим статьям примерно такого содержания: «Как Вы можете предлагать людям вместо натурального продукта голимую химию, травить их, губить их здоровье» - это не самые грубые. Чтобы закрыть этот вопрос, решил снова обратиться к этой теме. Как правило,...

Приветствую, виноградари! Сегодня я хочу рассказать вам еще об одном из моих любимых сортов - интересном сорте технического винограда – "Веста". Постараюсь быть максимально объективным, расскажу как о плюсах, которые могут вас привлечь, так и о минусах, которые стоит учитывать при планировании своей виноградной плантации. Что такое "Веста" и почему она техническая? Для начала, небольшое пояснение. Виноград делится на столовый и технический (или винный). Столовый виноград мы едим в свежем виде, а технический – в основном идет на переработку: для производства вина, сока, изюма и т...

Если Вы, как и я когда-то, только начинаете свой путь в увлекательном мире выращивания винограда и мечтаете создать собственное, неповторимое вино, то эта статья – для Вас. Сегодня я расскажу об одном из любимых моих сортов технического винограда - Магия. Этот сорт, хоть и не так широко известен, как его именитые собратья, таит в себе огромный потенциал для создания красных вин с ярким характером и уникальным вкусовым профилем. Почему именно "Магия"? Давай разберемся! Когда я только начинал, меня...