Даже если вы не собираетесь жарить картошку, дочитайте статью до конца - будет и о любви , и стихи , много фотографий.
Недавно Лариса Рубальская отметила свой юбилей. От всей души желаем поэтессе доброго здоровья и радовать долгие годы своим творчеством.🙏💕
Я посмотрев очередной видео - выпуск с рецептом выбрала именно этот - с картошкой. Потому что в передаче много говорилось о любви. Эта тема созвучна с Ларисой Алексеевной.
Как жарить картошку, наверное, знает каждый. Однако у хорошей хозяйки есть свои маленькие секреты. Лариса Рубальская расскажет, как она выбирает картошку и сало, какой лук подходит к селедке, и зачем она заглядывает селедке в глаза, прежде чем покупать ее.
О Ларисе Рубальской: стихи и еда
Все, кто знают Ларису Рубальскую лично, говорят, что ей отлично удаются две вещи: написание стихов и еда. И в том, и в другом она преуспела. Да и путь к сердцу своего мужа она проложила так же: ловко орудуя на кухне и одновременно читая свои стихи.
Идея ужина
Не знаете, что приготовить на ужин? Порадуйте родных жареной картошечкой с салом. Румяная картошка с поджаренным до аппетитной корочки салом заходит просто на ура! А если подать к ней селедочку со сладким крымским луком, да кислую капусту с ароматным маслом, м-м-м, вкуснотища! Ну, и, конечно, налить по чуть-чуть — для настроения.
Рецепт картошки, жареной на сале от Ларисы Рубальской
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Сало 100–200 г
- Лук 1 шт
Для подачи:
- Селедка
- Красный лук 1 шт
Картошка, жареная на сале, подается с селедкой.
Как пожарить картошку на сале
- Берем хороший кусок сала с мясными прожилками, нарезаем его соломкой и отправляем на разогретую сковороду. Сала должно быть много, так картошка получится вкусной, жирной и румяной.
- Пока сало обжаривается, луковицу режем на крупные кубики и тоже забрасываем в сковороду.
- Тем временем режем картошку крупной соломкой.
- Сало покрылось аппетитной корочкой, лук приобрел золотистый цвет — пора закладывать картофель. Жарим картошку под крышкой.
- Не перемешивайте картошку слишком часто, чтобы успевала образоваться румяная корочка. Посолим, поперчим по вкусу.
- Еще несколько минут, и жареная картошка на сале готова!
- Подавать ее будем с селедкой. Цельную тушку сельди разделаем заранее и освободим от костей. Мякоть селедки нарежем на небольшие кусочки.
- Сладкий красный лук нарезаем полукольцами, слегка присыпаем его сахаром и прожимаем, чтобы лук дал сок. Украшаем селедку луком.
- Черный хлеб нарезаем на небольшие ломтики. На каждый выкладываем кусочек селедки и немного лука.
Приятного аппетита!
В этом выпуске Лариса Алексеевна рассказала, как жареная картошка "ускорила" её замужество. Вообще, она часто вспоминает об этом в разных интервью. Известный факт, что замуж она вышла не юной девушкой , стремление стать замужней дамой было сильно.
Как -то раз они с будущим мужем возвращались из гостей. Заехали к ней домой. Спутник Ларисы был голоден, несмотря на то, что из - за гостевого стола.
Вот как Лариса Алексеевна рассказывает:
Короче говоря, приехали мы домой ко мне, ещё день не кончился, и муж ( будущий) сказал, что он не наелся. Но тут и пробили литавры в честь нашей будущей свадьбы.
Я поняла, что наступил, пробил час, когда должна его завоевать. Решила я ему пожарить картошку, растопила сало, я старалась всё делать так аккуратно, забавляла его рассказами своей жизни, читала немножко стихов.
В общем, он был готов к тому, чтобы прийти в восторг от того, что я приготовила, что и произошло: он поел моей картошки, потом понял, что мамка мамкой, а тут тоже, вроде, человек не промах.
Не прошло и года, и мы поженились. Так что кто по моему пути пойдёт, поверьте, что удача ждёт вас.
К сожалению, в 2009 году Давид Иосифович ушел из жизни.
Поэтесса, переводчица, автор песен Лариса Алексеевна Рубальская родилась в Москве 24 сентября 1945 года. В этот день у нее круглая дата, но мы не будем называть цифру вслух. Тем более, что Лариса Алексеевна в одном из своих стихотворений давно уже обещала: "…Неизбежен у времени ход! Я не буду стареть! Я упрямая!".
Школьное детство Ларисы Рубальской, по ее собственным рассказам, не сильно отличалось от начала пути других талантливых личностей. Она недолюбливала учебу и скучала на уроках, предпочитая занятиям пребывание на лоне природы. В школьную характеристику девочке записали, что у нее умственные способности средние, и занимается она нерегулярно. Правда, отметили, что она активно участвует в школьной самодеятельности. В общем, в вуз родная школа Ларисе Рубальской поступать не советовала. Она так и сделала: после школы окончила курсы стенографисток и устроилась машинисткой не куда-нибудь – в Литературный институт. Возможно, пребывание в этих стенах, пусть не на учебе, сказалось благотворно на ее творческой натуре.
Позже Лариса Алексеевна все же получила педагогическое образование и даже целых две недели проработала в школе. Но со школой у нее упорно не складывались отношения. Лариса Рубальская сменила множество "дамских" профессий, в том числе была библиотекарем и корректором. Еще в советское время Рубальская окончила курсы японского языка. Это было очень успешное образование: много лет она работала переводчиком и референтом-переводчиком в московских представительствах японской телекомпании NTV и газеты "Асахи". А стихи писались "в стол".
Как поэт Лариса Рубальская стала известна в 1983 году. С этим событием связана красивая легенда. Второй муж Ларисы Давид Иосифович Розенблат работал стоматологом. Ему нравились стихи супруги. Однажды на прием к Розенблату попал известный певец и композитор Владимир Мигуля.
За то время, что длилось лечение, врач успел рассказать Мигуле о стихах своей жены и дать ему некоторые тексты для оценки. Через некоторое время Мигуля позвонил им с известием, что на стихи Рубальской написана песня "Воспоминание", которую будет исполнять Валентина Толкунова. С этого началась деятельность Ларисы Алексеевны как поэта-песенника, чьи стихи пользовались спросом. Она не раз становилась лауреатом телеконкурса "Песня года".
Лариса Рубальская написала более 600 стихотворений, которые вышли в пятнадцати поэтических сборниках. Значительная часть сочинений превратилась в любимые народом песни: "Напрасные слова", "Пойдём гулять в Сокольники", "Странная женщина", "Свет в твоем окне" и другие.
И ещё вот такое стихотворение от любимой поэтессы, которое прозвучало в этом выпуске.
Какое счастье быть с тобою в ссоре!
Какое счастье быть с тобою в ссоре,
От всех забот взять отпуск дня на два,
Свободной птицей в голубом просторе
Парить, забыв обидные слова.
Какое счастье, на часы не глядя,
В кафе с подружкой кофе пить, болтать,
И на тебя эмоции не тратить,
И вообще тебя не вспоминать.
Какое счастье, как, бывало, раньше,
Поймать глазами чей-то взгляд в толпе,
И, замирая, ждать, что будет дальше,
И ничего не объяснять тебе.
Какое счастье, смазав чуть помаду,
И на углу купить себе цветы.
Ревнуй, Отелло, так тебе и надо,
Все это сам себе устроил ты!
Какое счастье – сесть в троллейбус поздний
И плыть неспешно улицей ночной,
И за окном увидеть в небе звезды,
И вдруг понять, как плохо быть одной.
Какое счастье поздно возвратиться,
Увидев свет, знать – дома кто-то есть,
И выйдешь ты, и скажешь – хватит злиться,
Я так устал, дай что-нибудь поесть.
Я бываю такая разная –
То капризная, то прекрасная,
То страшилище опупенное,
То красавица – мисс Вселенная,
То покладиста, то с характером,
то молчу, то ругаюсь матерно,
то в горящие избы на лошади,
то отчаянно требую помощи,
дверью хлопну – расставлю все точки,
то ласкаюсь пушистым комочком,
то люблю и тотчас ненавижу,
то боюсь высоты, но на крышу
выхожу погулять тёмной ночкой,
то жена, то примерная дочка,
то смеюсь, то рыдаю белугой,
то мирюсь, то ругаюсь с подругой.
Не больна я, не в психике трещина…
Просто Я – стопроцентная ЖЕНЩИНА!!