✔️Верить, что дурак поумнеет — самая опасная форма оптимизма.
✔️Мэр не выговаривал букву «р», поэтому жители со страхом ждали День Голода…
✔️— Татьяна, где отчет? Ты обещала сдать его после обеда!
— Я еще не обедала.
/анекдоты для настроения/
Хочу поделится с вами очень необычным, но на мой взгляд удачным рецептиком куриных котлеток! Я уже готовила их несколько раз, и они произвели впечатление на мою семью! Поэтому, я думаю, что рецепт заслуживает и вашего внимания, ведь котлеты получаются невероятно вкусные, нежные и сочные! Да еще и с хрустящей корочкой сверху! И есть в них небольшой секретик — фарш замешивается с соусом, который очень гармонично дополняет фарш, и благодаря этому соусу котлеты становятся ещё нежнее. Интересно?!Тогда довольно слов, давайте готовить!
🔥Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
Что потребуется:
✔️Для фарша:
1 кг фарша (идеально из куриного филе)
1/2 стакана панировочных сухарей (мелких)
1 средняя отварная картофелина
2 яйца сырых
1/2 пучка петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
✔️Для соуса-загустителя:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1 стакан кипятка
4-5 зубчиков чеснока (средних)
✔️А так же для жарки котлет:
панировочные сухари
растительное масло
Как готовить:
В большой миске смешиваем куриный фарш, панировочные сухари, размятый отварной картофель, яйца, мелко рубленную петрушку, соль и перец по вкусу.
Для соуса растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков. Вливаем стакан кипятка и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Провариваем соус, помешивая 2-3 минуты до загустения. Следим за тем, чтобы соус не пригорел ко дну сотейника.
Даем остыть буквально несколько минут и еще горячим добавляем в фарш.
Хорошенько вымешиваем все вместе и отправляем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа формируем котлеты, если необходимо, руки можно слегка смочить водой. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Сначала обжариваем на сильном огне с обеих сторон, чтобы образовалась корочка, а затем на небольшом огне под крышкой доводим котлеты до готовности. В общей сложности готовим котлеты 7-8 минут (куриная грудка готовится очень быстро)
Подаем котлетки горячими с гарниром по вкусу, либо с салатом.
🔥 Если понравился рецепт, оставьте в комментариях хотя бы маленький 😋, мне будет очень приятно 🤗
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !