К началу 2026 года в России ожидается значительное повышение цен на сахар. Рост может составить до 20%. Такое предположение сделано Telegram-каналом Mash. Основным фактором увеличения цен называется неурожай сахарной свёклы. Данное обстоятельство привело к вероятному увеличению средней стоимости килограмма сахара с 68 до 81 рубля.
Фермеры лидирующих по выращиванию сахарной свёклы регионов (Белгород, Курск, Воронеж и Липецк) отмечают, что в конце 2025 года они столкнутся со снижением урожая до 25% по сравнению с предыдущим годом. Проблемы начались в мае, когда заморозки нанесли серьёзный урон посевам. Бóльшую часть посевных площадей в объёме 80% пришлось пересеивать из-за весенних холодов и последующей засухи в период, когда корнеплоды должны активно набирать массу.
На данный момент снабжение сахарной свёклой в среднем по России сократилось на 50%, а в Белгородской области - на 96%. Из-за дефицита сырья ожидается неизбежное повышение цен на сахар.
