Впервые попробовала такое сочетание фруктов и мне так понравилось! Здесь царица полей в сыром виде. Кстати, я всегда при снятии кожуры с тыквы и нарезая ее для отваривания, съедаю кусочек в сыром виде - вкусно. О пользе тыквы писать излишне - всем это и так известно. Скажу только, что есть тыкву нужно как можно чаще и в любом виде. Благо хранится тыква прекрасно от урожая до урожая. В рецепты из неё мною уже представлены: блинчики, рагу, суп, запеканки, салаты, десерт.
Итак, очищаем тыкву от кожуры. После этого натираем не на крупной тёрке.
Там временем очищаем от кожуры грушу и тоже измельчаем. Но режем кубиками.
Далее грецкие орехи измельчаем с помощью нлжа с широким лезвием. Сначала прижимаем плоской стороной- дадим. После этого нарезаем.
Теперь берём жидкий мед. Если нет жидкого, берём твердый и слегка нагреваем его. Он становится жидким.
Теперь соединяем все ингредиенты для салата, перемешиваем и поливаем жидким мёдом.
Для украшения и дополнительного вкуса кладем несколько листочков мяты.
Количество ингредиентов произвольное - на ваш вкус.
Ещё рецепты из тыквы: