А вы знаете, что общего у абрикоса и яблока? У таких, казалось бы разных фруктов? Всё гораздо проще, чем вы думаете.
Абрикос обыкновенный впервые был замечен в Китае, его родиной принято считать Тянь-Шань. Затем саженцы и плоды были вывезены в Грецию, Армению и далее в Рим.
Вот почему его латинское название звучит так: Armeniaca vulgaris lam. То есть Армянское яблоко. Яблоко!
И это при том, что там внутри косточка и сам плод ну никак на яблоко не похож. Согласитесь?
Где растет абрикос обыкновенный
Понятно, что в кадке или в условиях оранжереи абрикосы способны расти везде. Так же как и отдельные единичные растения можно выращивать в теплицах или под укрытием.
Но если говорить про массовое сортовое выращивание, то основные районы для этого растения: Молдова, Закавказье и Средняя Азия. Граница этой культуры проходит через Южную Белоруссию и Среднюю Волгу.
Описание абрикоса...
Абрикос — это листопадное дерево из семейства розоцветных. Листья ярко зеленый округлые с заостренной верхушкой. Цветение обильное и очень живописное. Цветочки белые, розовые или с розовыми полосками.
Характерный признак — абрикос обыкновенный цветет до распускания листьев. Это происходит обычно в марте-апреле.
На современных сортах цветение может откладываться на более поздние сроки.
Плоды абрикоса округлые, покрытые приятным пушком и имеют бороздку.
Содержание полезных и питательных веществ в абрикосах.
Начнем с сахаров (фруктозы, глюкозы, сахарозы) — их в мякоти плода содержится (внимание!) до 27%.
Вот так много, что позволяет сушить плоды и получать:
- урюк (сушеные целые плоды),
- кайсу (целые плоды с выдавленными косточками)
- и курагу (сушеные половинки без косточек).
В сушеных абрикосах, благодаря удалению воды, количество сахаров увеличивается до 50%. Также там 4% аскорбиновой кислоты, есть витамины Р, В1, В2 и йод.
Далее, в абрикосах содержится: декстрин, крахмал, инулин, пектин. Органические кислоты: винная, лимонная, яблочная, салициловая (следы).
Абрикос обыкновенный: Минеральный состав...
В мг %: фосфора — 26, железа — 2,1, магния —19, кальция — 28, калия — 30, натрия —30. Это очень насыщенный состав, отсюда и польза абрикосов.
А как же косточки (ядро семян) абрикоса? Их же тоже можно использовать?
Нужно сказать, что у многих сортов абрикоса ядро семени сладкое, но есть и горькие ядра. И часто в кулинарии ядра семян абрикоса используют как заменитель миндаля. В них содержится до 25% белков и 50% в среднем высокоценного пищевого растительного масла.
Калорийность абрикоса на 100 граммов — всего 46 кал.
Вот такой абрикос обыкновенный — необыкновенно вкусный и полезный плод.
Даже не знаю, стоит ли попытать удачу снова? Для начала понять бы, что каждый раз не нравится абрикосу в нашем саду? Вроде создаем ему все условия...
А у вас есть абрикос? Хотите посадить?
Ещё из рубрики САД: «Прощай ремонтантная малина!».
© 2025, Елена Соловьева. Все права защищены.
