Готовим блинчики сегодня не просто из кабачков, а еще и с картошечкой. А с картошечкой они такие вкусные, что невозможно оторваться! И готовить одно удовольствие! Просто и быстро! Превосходный летний вариант на завтрак или на ужин.
⭐ Ингредиенты:
(у меня сковорода 24 см, получилось 8 блинов)
- Кабачок 1 шт. - 250г
- Картофель 1 шт. - 250г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл
- Мука - 130г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Зеленый лук, укроп - несколько веточек
- Растительное масло - для жарки
⭐ Приготовление:
Натереть кабачок на крупной тёрке. Картофель очистить и тоже натереть на крупной терке. Сок не отжимаю.
В глубокой миске смешать 3 яйца, 250 мл молока, соль и сахар. Просеять в молочную смесь 130г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Добавить 2 ст.л. растительного масла и снова перемешать.
В полученное жидкое тесто выложить натертые кабачок с картофелем и нарезанную зелень, перемешать.
Дать тесту постоять 10 минут, чтобы оно стало более однородным.
Разогреть сковороду, смазать её небольшим количеством масла.
Вылить, примерно, один половник теста в центр сковороды и равномерно распределить по всей поверхности. Это очень просто.
Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
Готово! Мы любим их горячими и со сметанкой.
Всего доброго и будьте здоровы! 🧡
⭐ Также смотрите:
📌 Самое вкусное из кабачков: 7 простых рецептов с кабачками
📌 Салат из баклажанов Любимый
📌 Летнее МЕНЮ на день с рецептами / Завтрак, обед, ужин и десерт
Если вам понравились рецепты – будем рады донату!
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями! слива