📌 Торт из кабачков - вкуснейшая закуска. Рецепт блинчиков из кабачков

Кабачковый торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и достоин даже праздничного стола.

⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:

(Диаметр моей сковороды 20 см. Получилось 5 блинчиков)

• Кабачки - 500-600г
• Соль - 1 ч.л
• Лук репчатый - 1 шт
• Яйцо куриное - 3 шт
• Мука - 4 ст.л
• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л
• Соль, перец - по вкусу
• Помидор крупный - 1 шт
• Укроп - небольшой пучок
• Раст.масло - для жарки

⭐ СОУС-ЗАПРАВКА:

• Сметана - 2 ст.л
• Майонез - 2 ст.л
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - по вкусу

⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок помыть, натереть на крупной тёрке. Если кабачки зрелые, то сначала очистить от грубой кожуры и семян. Посолить и дать постоять 10–15 минут. Мелко нарезать луковицу и небольшой пучок укропа. Отжать кабачок от лишней жидкости, добавить нарезанный лук, 3 яйца, сушеный чеснок, укроп, соль и перец по вкусу, муку 3-4 ст.л. Из получившегося теста пожарить блины: должно получиться 5–6 штук. Сковороду перед жаркой смазывать растительным маслом.

⭐ СОУС:

Смешать сметану с майонезом, добавить зубчик чеснока и мелко нарезанный укроп по вкусу.

⭐ СОВЕТ:

Для соуса берем столько ложек сметаны и майонеза, сколько блинчиков у вас получилось. Если получилось 6 блинчиков, то берем 3 ст.л сметаны и 3 ст.л майонеза

Удалить жидкость и семена из помидора Помидор нарезать небольшими кубиками. Собрать торт, пропитывая каждый кабачковый блин соусом и посыпая кубиками помидора и нарезанным укропом. Сверху украсить по желанию.

Приятного аппетита и удачного дня! 🧡

Если рецепт был для Вас интересным и полезным – не забудьте поставить 👍

Подписывайтесь на канал и делитесь видео в социальных сетях, нажав на кнопочку "Поделиться" 🧡

Кабачковый торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и достоин даже праздничного стола