Вероятность повышения стоимости гречки в ближайшие годы присутствует из-за сокращения площадей под её производство в России, однако эксперт из агентства АКРА Антон Тренин в беседе с РИА Новости подчеркнул, что значительные запасы данной крупы будут сдерживать рост цен.
Несмотря на уменьшение посевных территорий, которое может вызвать увеличение цен на гречневую крупу из-за ограниченного предложения, общие производственные показатели и накопленные запасы способны предотвратить резкие скачки цен, - отметил Тренин.
Он сообщил, что годовое потребление гречки в стране составляет от 350 до 400 тысяч тонн, в то время как в сельскохозяйственном сезоне 2024-2025 годов производство достигло 560 тысяч тонн. Рекордные урожаи последних лет сформировали существенные запасы, что привело к снижению закупочных цен.
России к концу 2025 года может уменьшиться примерно на треть по причине сокращения посевных площадей. Согласно его словам, выращивание гречихи стало менее прибыльным по сравнению с более доходными культурами, что сказалось на перераспределении земель.
По данным Росстата, на 8 сентября средняя потребительская цена за 1 килограмм гречки составила 77,61 рубля, что на 5,6% меньше, чем в аналогичный период прошлого года.
