В мире нутрициологии много устаревших мифов, которые до сих пор мешают людям выстраивать здоровое питание. Сегодня я разберу 5 популярных заблуждений и дам научно обоснованные факты.
Миф 1: Углеводы — это всегда вредно
Правда: Вредны только быстроусвояемые сахара в избытке. Сложные углеводы (цельные злаки, овощи, бобовые) — основной источник энергии для мозга и клеток.
Миф 2: Жирная еда делает нас толстыми
Правда: Набор веса вызывают избыточные калории, а не сам по себе жир. Полезные жиры (омега‑3, мононенасыщенные) нужны для гормонов, клеточных мембран и эластичности кожи.
Миф 3: Детокс-диеты очищают организм
Правда: Печень, почки, кожа и лёгкие уже выполняют детоксикацию 24/7. Ограничение калорий и соковые посты могут, наоборот, замедлить обмен веществ.
Миф 4: Нужно есть 5–6 раз в день для ускорения метаболизма
Правда: Частота приёмов пищи не имеет решающего значения для метаболизма. Важнее — общее качество и количество потребляемых калорий.
Миф 5: Натуральный сахар полезнее обычного
Правда: Мед, финики, тростниковый сахар — всё это по сути глюкоза и фруктоза, с одинаковым воздействием на уровень сахара и инсулин.
Знание фактов вместо мифов помогает принимать рациональные решения и защищает от вредных экспериментов над своим телом.
🎁В подарок дарю вам сборник простых рецептов для разнообразия вашего рациона, сохраняйте⬇️