Минсельхоз анонсировал планы по замещению импортного хмеля В
России запускается масштабная программа по возрождению собственного хмелеводства, призванная сократить критическую зависимость отечественных пивоваров от импорта. Согласно планам, уже в
2025 году сбор ценной культуры в стране может вырасти почти на 22% по сравнению с предыдущим периодом.
О более долгосрочной и амбициозной цели заявила глава Минсельхоза Оксана Лут, отметив, что к 2030 году ведомство рассчитывает закрыть за
счет новых хмельников уже 50% потребностей отрасли в этом сырьё. Однако, несмотря на оптимистичные прогнозы, путь к полному импортозамещению остаётся
долгим и сложным. По текущим оценкам, российские аграрии пока способны удовлетворить лишь около 7% спроса со стороны производителей, в то
время как общий объём импорта хмелепродуктов достигает 95%. Пивовары говорят, что восстановление практически утерянной за последние десятилетия отрасли — это
многолетний процесс, который, даже при условии активной государственной поддержки, может занять не менее 7–10 лет.
Фото: apkpure.com
