Приветствую вас, друзья!
Ох уж эта вечная дилемма! Хочется и стройность заполучить, и не особо заморачиваться. И вот наш изобретательный мозг, которому лень считать калории, подкидывает нам «гениальные» и «простые» способы похудеть.
Признавайтесь, кто хотя бы раз в жизни, судорожно доедая в шесть вечера последний кусок пиццы, с гордостью заявлял: «Всё, я худею! Теперь после шести — ни-ни!»?
Или другая тема. Наметелевшись от души на ночь, на следующее утро героически игнорировал завтрак, потому что «не хочется» или «так
полезно для метаболизма»?
Добро пожаловать в клуб! Вы только что стали заложниками двух самых популярных и самых дурацких диетических советов, которые кочуют из чата в чат, как мемы про котов. Давайте же, наконец, разберёмся, откуда ноги растут у этих мифов и почему они так цепко держатся в наших светлых головах уже не одно десятилетие.
На всякий случай напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и
психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь И правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности.
Вообще от души рекомендую к просмотру мой бесплатный вебинар на тему "Похудеть быстро: какие есть способы и чем это грозит".
А пока читаем.
Способ №1: «Я после шести не ем» (или его младший брат «Я не ужинаю»)
Классика жанра! Суть проста: взять и вычеркнуть из жизни один из основных приёмов пищи. Кажется, что раз мы не положили в рот еду вечером, то организм тут же побежит сжигать бока.
Как это «работает» (шутка)
Вы создаёте себе искусственное «окно голодания». Всё просто: если вы не
запихиваете в себя еду 12-14 часов подряд, то организм, по вашему мнению,
достаёт скальпель и начинает резать свои жировые запасы. Ночью. Пока вы
спите и видите сны о бутербродах.
Почему это популярно
Это невероятно просто! Не нужны калькуляторы калорий, не нужно разбираться в БЖУ, в принципах составления здорового рациона. Есть волшебное время на циферблате, после которого ты превращаешься... в тыкву. Это даёт иллюзию контроля над хаотичным миром еды.
Суровая правда жизни
Ваш организм — не Золушка, и у него нет часов. Ему плевать, показывают ли стрелки шесть или десять. Его волнует общее количество калорий за сутки. Съедите вы свою норму за три приёма пищи до шести или за пять приёмов
до полуночи — разницы нет. Если вы в дефиците калорий — вы худеете. Если
в профиците — толстеете. Всё.
Негативные последствия:
- Срывы и ночной дожор
Самый частый финал. К 10 вечера вы готовы съесть дверцу холодильника вместе с магнитиками из путешествий. Срыв на кастрюлю остывших макарон с голодухи — дело техники. А на утро — чувство вины и злость на весь мир.
- Социальная изоляция
Попробуйте объяснить друзьям, что вы не можете пойти на ужин в восемь,
потому что у вас «диета». Вы либо прослывёте странным, либо будете
сидеть и грустно пускать пузыри в своей минералке.
- Проблемы со сном
Голодный желудок — плохой советчик для мозга. Уснуть на голодный
желудок бывает очень сложно, а сон — важнейший компонент похудения.
Способ №2: «Завтрак для слабаков! Я на интервальном голодании»
Модно же. Пропустить завтрак — кажется, что это не диета, а какая-то продвинутая биохакинг-практика. 16 часов голода, 8 часов на еду — и вот ты уже почти буддийский монах.
Как это «работает» (снова шутка)
Логика железная: пропустил приём пищи — сэкономил кучу калорий! Утром и так некогда, вот и отлично — совмещаем приятное с полезным: поспать на 15
минут дольше и похудеть.
Почему это популярно
Культ «самодостаточного и вечно занятого человека». Завтрак? Это для
слабаков! Сильные и успешные пьют кофе и покоряют мир на голодный
желудок. Ну и, опять же, иллюзия простого решения.
Суровая правда жизни
Пропуская завтрак, вы не экономите калории, а переносите их на вечер. Уже к обеду ваш уровень сахара в крови падает так низко, что вы готовы заказать себе на работу целую пиццу и съесть её, не отрываясь. Окно для еды превращается в пищевой запой: «Ааа, мне же можно, у меня же окно!». В итоге в эти 8 часов вы можете спокойно загнать свою суточную норму, а то и перебрать. И опять здравствуй, переедание.
Если же днём себя сдерживаете или отвлекают семейные и рабочие дела, то вечером голод, уснувший утром и дремавший днём, просыпается с тройной силой. Риск переесть за ужином вырастает в разы.
Кроме того, сытный завтрак помогает регулировать уровень сахара в крови и аппетит в течение всего дня, снижая тягу к вредным перекусам.
В тему:
Негативные последствия:
- Зверский аппетит к вечеру
Тело потребует своё. И с большой вероятностью вы выберете не салат, а
что-то жирное и калорийное, потому что мозгу нужно быстрое топливо.
- Снижение продуктивности
Мозг с утра работает на глюкозе. Нет топлива — нет ясности мысли,
бодрости и настроения. Вы будете худым (возможно), но злым и "в тумане".
- Риск замедления метаболизма
Постоянный пропуск еды — стресс для организма. Он может решить, что
настали голодные времена, и начать экономить энергию, "замедляя" вас в прямом смысле слова.
В тему:
Так что же делать для нормального похудения?
Чаще всего мы забываем о самом главном: питание должно быть удобным и гармонично встраиваться в вашу жизнь, а не ломать её. Мы много говорим о биологической пользе продуктов, но напрочь игнорируем пользу психологическую и социальную. А ведь они не менее важны!
Давайте смотреть правде в глаза:
- Если вы засиживаетесь на работе до поздна, а поесть там негде — не получится лечь спать голодным просто потому, что на часах больше восьми.
- Если ваши вечера часто проходят в кругу друзей за ужином — вы не будете сидеть в стороне с пустой тарелкой.
- Если в вашей семье есть традиция собираться за общим ужином — отказываться от неё ради диеты — значит лишать себя важного ритуала.
- Или вы просто «сова», которой утром не до еды, зато к вечеру просыпается зверский аппетит. Бороться с ним — настоящее мучение!
Вывод простой, как апельсин (который можно есть и утром, и вечером):
1. Забудьте про часы.
Ориентируйтесь на калорийность рациона (хотя бы примерно), а не время на часах. Хотите есть в 9 вечера? Пожалуйста!
Для многих это единственная рабочая стратегия. Иногда я даже специально "прописываю" своим клиентам сытный и вкусный ужин — например, пасту с
сыром и сливками. Почему? Потому что для многих это мощный психологический якорь: возможность завершить день на гастрономической
ноте и без чувства "мне нельзя". Так гораздо легче контролировать себя в
течение дня.
А как же модное интервальное голодание?
Да, можно найти миллион исследований, которые показывают, что интервальное голодание с окном питания в первой половине дня (например, последний приём пищи в 14:00) — это настоящий огнемёт для метаболизма.
Но есть одно «но»: эта схема идёт вразрез с ритмом современной городской жизни. Вечерние встречи, ужины в ресторанах, поздние отход ко сну, желание снять стресс едой после тяжелого дня... На бумаге вы получаете метаболический «огнемёт», а на практике — «водный пистолет», который лишь усложняет жизнь и мешает придерживаться режима.
2. Завтракайте, если вам этого хочется. Не хотите — не надо. Но если к полудню вы превращаетесь в злого голодного зверя, значит, завтрак ваш друг.
3. Создайте себе комфортный дефицит калорий. Добавьте чуть больше движения (прогулки, танцы на кухне) и для начала слегка уменьшите порции. Некоторым в начале пути бывает достаточно отказаться от масла на кухне. Вот и вся магия.
Так что же выбрать?
Всегда стоит задавать себе вопрос: «Что я смогу соблюдать долго?».
Если строгие рамки интервального голодания мешают вам придерживаться здорового питания, то пользы от них будет меньше, чем от гибкого
подхода, где вы спокойно едите вечером, но в рамках своей нормы.
Вывод прост: Идеальная диета — это та, которая помогает вам соблюдать главные принципы (КБЖУ) и при этом остаётся комфортной. А значит — устойчивой и работающей в долгосрочной перспективе.
Именно такому — гибкому и персонализированному — подходу к питанию я учу и своих клиентов на сопровождении и девушек в закрытом Клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!». Со мной вы получите не просто шаблон, а конкретные инструменты, чтобы настроить диету под себя, а не себя под диету.
«Ну и где тут диета?» — именно это вы, скорее всего, подумаете, когда посмотрите на наши КЛУБные тарелочки… Как видите, мы здесь не голодаем.
Наша философия — осознанное и комфортное питание.
А «смотреть на тарелочки других» ещё и критически важно для поддержки и мотивации, особенно в начале пути. Вы получаете одобрение, советы, понимаете, что вы не одиноки в своём стремлении. Это создаёт позитивную среду для изменений.
Сказка, да и только — только без волшебной палочки, а с ежедневной поддержкой единомышленников.
КЛУБ — это пространство, где:
- Проверенные знания о здоровье и питании без мифов и крайностей.
- Вкусные и полезные рецепты (да, даже торты — без чувства вины!).
- Поддержка и вдохновение от тех, кто тоже ценит баланс и осознанный подход.
Подробности по ссылке.
А вот здесь вы можете прочитать отзывы!
Самое главное!
Перестаньте искать волшебную таблетку. Её нет. Есть только вы, ваша сила воли и понимание, что лучшая диета — это та, которой можно придерживаться всю жизнь, не сходя с ума. Даже если для этого придётся поужинать в восемь.
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А вы пробовали пропускать ужин или завтрак?
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.