Мягкое домашнее печенья с джемом, мне оно напоминает печенье «Причуда», которое продается в магазине в упаковках, только еще даже вкуснее, так как своими руками все вкуснее. Готовится совсем не сложно, смотрите сами.
Рецепт: Яйца -2шт Сахар -2ст.л. Мука -2ст.л Соль -1/4ч.л. Джем – по вкусу Шоколад -150г Сливочное масло -40г Молоко -1-2ст.л. (по надобности)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2 яйца разделим на белок и желток. К желткам добавим 2 ст. л. сахара и взбиваем миксером до просветления желтков. В другу миску кладем белки, добавляем щепотку соли и взбиваем до стойких пиков.
Теперь белки добавляем к желткам и перемешиваем. Добавляем 2 ст. л муки и еще раз перемешиваем. Разрыхлитель я не добавляю.
Тесто кладем для удобство в мешочек или кондитерский шприц.
Противень застелем бумагой для выпечки. У мешочка отрежем краешек и формируем печенье. У меня получается из данного количества 20 заготовок.
Выпекать при 180 градусах 8-10 минут. Главное не пересушить.
В миску кладем 150 грамм шоколада, добавляем 40 грамм сливочного масла и растапливаем. Я топлю в микроволновой печи, ставлю на 15 секунд затем вынимаю перемешиваю и ставлю еще на 15 секунд, так делаю пока не растопится.
Теперь если шоколад получился густым я добавляю 1-2 ст. л. молока.
Теперь на заготовки кладем джем у меня абрикосовый.
Сверху смазываем шоколадом. Ставим в холодильник до застывания шоколада.
Как шоколад застынет печенье готово.
Так как печенье получается очень вкусным я готовлю сразу по 2 порции, вторая порция у меня с сливовым джемом и молочным шоколадом.
Для семейного чаепитие это печенье просто идеальное. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если у вас нет специального ножа для разделки теста, вместо кухонного ножа можно с успехом использовать ненужную пластиковую карточку,
Ваша столешница останется целая и невредимая
✔️ Вместо бытовой химии использую сухую горчицу для мытья посуды. Она ещё и обеззараживает, а также жир растворяет отлично.
✔️ Вместо металлической мочалки, для мытье посуды из-под теста, можно использовать фольгу. Такую посуду всегда необходимо мыть в холодной воде, кусочек фольги выбросили, и все дела, а Ваши губки и щетки будут чистые и не залепленные тестом
✔️ Крупы удобно хранить в пластиковых бутылках, например из под молока с широким горлышком, удобно насыпать, плотно закручены, упадет не разобьется и никто не поранится.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Легкий рецепт✍. Мягчайшее печенье с яблоками "Остановиться Невозможно"
Печенье получается такое вкусное, что трудно от него оторваться. Мягкое, нежное, ароматное с яблочным вкусом. Остается мягким даже на следующий день.
"Готовила на полдник 2-х летней внучке, пока она днем спала. Попробовал мой муж, который вообще не любит кондитерские изделия и не ест их. На что он мне сказал, надо в следующий раз приготовить тройную порцию, маловато получилось. Я к тому, что оооочень всем понравилось. А мне... еще и к тому же, что очень просто, минимум ингредиентов, они все доступны и очень быстро. Наталья, спасибо за рецепт." - из комментариев.
Рецепт:
- Сливочное масло – 60гр.
- Сахар – 5ст.л.
- Яйцо – 1шт.
- Мука – 150гр.
- Разрыхлитель – 0,5-1ч.л.
- Соль – 1/4ч.л.
- Яблоки – 2шт (300гр)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем сливочное масло, я его подтопила в микроволновой печи, добавляем 5ст.л сахара, хорошо перетираем, разбиваем 1 яйцо и снова перемешиваем. Добавляем просеянную муку 150гр, немного соли, половину ч. ложки разрыхлителя, если добавлять соду, то её необходимо погасить уксусом. Замешиваем тесто, получается как на кексы, даже немного гуще. 2 средних яблока начистим и нарежем кубиком, добавим в тесто и перемешаем. Руками формируем печенье, примерно по неполной столовой ложке, руки смачиваем в воде, чтобы тесто не липло к рукам.
Кладем на противень застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга, так как печенье растекается во время выпечки.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15-17 минут до румяности. Даём печенью остыть, по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Такое печенье не оставит равнодушным никого, ни детей, ни взрослых. Обязательно попробуйте, рекомендую! Очень вкусное! Пробовали?
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.