Сочное мясо, хрустящая корочка и карамельные нотки цитруса — всё, что нужно для уютного гастро-вечера. При этом минимум действий: маринад сам работает за вас, а картофель, пропитанный соком от птицы, получается особенно вкусным.
Ингредиенты:
- Цыплёнок (целый) — 1 шт
- Апельсиновый сок — 50 мл
- Мёд — 10 г
- Соевый соус — 10 мл
- Бэби-картофель — 200 г
- Паприка сладкая — 10 г
- Подсолнечное масло — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу
Режим: ROAST
Температура: 170°
Время: 30-40 минут
Процесс приготовления:
1. В небольшой миске смешайте мёд, апельсиновый сок и соевый соус.
2. Бэби-картофель разрежьте пополам, заправьте маслом, солью, перцем и паприкой, перемешайте.
3. Включите Грандшеф в режим «ROAST» на 170° и дождитесь полного разогрева. На дно чаши выложите картофель срезом вниз, сверху — цыплёнка.
Аэрогриль Грандшеф - интеллектуальная система приготовления блюд, которая заменит: гриль, барбекю, су-вид, мультиварку, пароварку, фритюр и дегидратор на вашей кухне!
Купить на WB
Купить на Озон
Купить на ЯМ
4. Полученным маринадом обильно смажьте цыплёнка со всех сторон, изнутри слегка подсолите.
5. Запекайте 40 минут, каждые 10 минут открывайте крышку и смазывайте птицу маринадом.
Важно: если нанести маринад один раз и запечь без повторного смазывания, он может быстро карамелизоваться и сгореть. А если контролировать процесс и наносить маринад поэтапно — получится ровная, глянцевая, румяная корочка.
Так вкусно, потому что
Сочетание мёда, цитруса и соевого соуса создаёт эффект глазировки прямо во время запекания. А картофель, томящийся в соке от птицы — это почти гастрономическая магия, которую легко повторить дома.
🎁Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу в телеграм по ссылке, там еще больше вкусных рецептов и каждый месяц розыгрыши Грандшефа: https://t.me/+m_5IJ24p4pcwYzli
Смотрите другие рецепты от нашего шеф-повара:
#цыпленокгриль #цыпленоквдуховке #цыпленокваэрогриле #бэбикартофель #рецептсфото #пошагово #вкусноедома #аэрогриль #аэрогрильрецепты #грандшеф #retaste #готовимвграндшеф #ужиндлясемьи #хрустящаякорочка #рецепты2025 #едаизаэрогриля