Как получить от овощей максимум пользы

Мы всячески агитируем за дружбу с овощами: весёлые кабачки, загадочные баклажаны, сочные помидоры и другие дары жаркого лета украсят ваш осенний рацион!

Помните про душистые травы: щепотка придаст овощам головокуржительный аромат

Так как же получить максимальную пользу от овощей?

• Ешьте свежие овощи, по возможности с растительным маслом, ведь с жирными кислотами лучше усваиваются жирорастворимые ликопин в томатах, лютеин в зелени, бета-каротин в моркови, салате, зеленом луке и перце.
• Готовьте на пару или запекайте, чтобы сохранить витамины и минералы и минимизируйте длительную термическую обработку.
• Не удаляйте кожуру, если она съедобна — в ней много полезных веществ.
• Включайте разнообразные овощи в рацион для получения широкого спектра витаминов и антиоксидантов.
• Помните, что вид нарезки напрямую влияет на вкус блюда, а салаты и вовсе лучше рвать руками
• Ешьте овощи в разном виде: сырыми, вареными, тушеными или запечёнными, помня, что дневная норма 250-400 грамм.

Подписывайтесь и пусть вам будет вкусно!