Кушать будем с Ларой Кацовой и Антоном Привольновым на Sheinkin40

Нет-нет, мы не агитируем за вегетарианство навсегда, а лишь предлагаем практиковать его время от времени, чтобы разнообразить свой рацион и освежить новизну момента вонзания зубов в сочную котлетку! Что...

Продолжая тему устойчивого питания изучаем за и против прожить некоторое время питаясь растительной пищей. Устойчивое питание и вегетарианская диета имеют меньший углеродный след по сравнению с мясным производством. Уменьшая потребление мяса, вы способствуете охране окружающей среды, снижению негативного воздействия на климат и, если хотите, гуманизму по отношению к животным. Пока все наворачивают шашлыки на майских, хитрые вегетарианцы жуют вкусный салатик с сыром халуми и нутом и точно знают, что...

Зумеры переизобретают этот мир и на сцену выходит: пам-парам-пам-пам.... Устойчивое питание! Это концепция локальной и экологически чистой еды, а также уменьшение пищевых отходов, которые способствуют созданию более ответственного отношения к пище, улучшая здоровье людей и, самое важное, планеты (!). 1. Локальные продукты. Потребители всё больше ориентируются на покупку продуктов местного производства. Это способствует поддержке фермеров и снижению углеродного следа, связанного с транспортировкой...

В сериале «Теория большого взрыва», где-то в 8 сезоне, Радж Кутраппали называет кугель «еврейской лазаньей» — и в этом есть доля правды. Кугель — традиционное блюдо ашкеназской кухни, которое готовят из лапши или картофеля, запекая их с яйцами, маслом и различными добавками. Существует два основных вида кугеля: сладкий и солёный. Сладкий вариант чаще делают с изюмом, яблоками, корицей и сахаром — он напоминает десертную запеканку. Солёный кугель, напротив, готовится с луком, перцем и иногда мясом, выступая как сытное основное блюдо...

Если путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то как же проложить к его сердцу качественную асфальтовую дорогу? Делимся секретами и посвящаем вас в приворотную магию борщей и пирогов! Борщ из свёклы, томата, капусты и мякоти мяса, который согревает в холод и напоминает уют детства. Он сочетает вкус умами и сладковатую кислинку, приятно пульсирует текстурами: насыщенный бульон, мягкие овощи, кусочки мяса. А сметана добавляет мягкость и бархатистость. Борщ — один из символов славянской кухни. Шутка-мем подчеркивает «культовое» блюдо как магическую силу, которая помогают в отношениях...

5. Но поскольку блог у нас кулинарный, то сконцентрируемся на еде. Ведь она и причина лишнего веса, и то, с помощью чего можно похудеть. Да-да, мы про диеты. Многие ненавидят диеты, так как вздрагивают при одной лишь мысли, что придётся питаться сухой индюшачьей грудкой и скучным кабачком. В этом и ошибка! Для диет нужно выбирать блюда максимально близкие к вашему привычному рациону, но с несколько иной калорийностью и уменьшать порции. Готовить лучше самостоятельно, так как самостоятельно приготовленная еда лучше насыщает по нескольким причинам...

Думаете, что романтика — это только страсть и свечи? Ошибочка! Иногда дело уходит в глубину тарелки. Еда-афродизиак — это не магическая пилюля, а вкусный и разумный ключ к поддержанию энергии, настроения и, конечно, уверенности в себе...

Тыква — не только яркий элемент интерьера, но и ценный источник питательных веществ. Она прекрасно переживает зиму и пригодна для еды весной. В кулинарии тыква универсальна: ее запекают, тушат, варят пюре, добавляют в супы, каши, выпечку и десерты. Собственно это и сделала Лара, предложив оладушки из тыквы, а еще ранее пончики из тыквы по старинному рецепту! В мякоти тыквы много витамина А в форме бета-каротина, который поддерживает зрение, состояние кожи, иммунитет, что актуально после зимовки...

Манник — простой десерт, который готовится из манной крупы, молока, яиц и сахара. Лара же предложила свой вариант — с рикоттой и творогом. Интересно, что молодёжь и не слыхала про манник! История десерта уходит корнями в старые русские кухонные традиции, когда манная крупа была доступна и экономична...

Сегодня наш рассказ про «Уши Амана» или хоменташены — это треугольное печенье, которое традиционно подают на праздник Пурим. Название связано с злодеем из библейской книги Эсфирь, который замышлял уничтожить еврейский народ. Форма печенья символична и имеет несколько версий происхождения. По одной из легенд, треугольник напоминает шляпу Амана. Другие считают, что это изображение его кошелька для подкупа, с помощью которого он пытался добиться своей цели. Таким образом, печенье символизирует победу добра над злом...

С каким вкусным лакомством сравнивают любимых в разных странах? В разных культурах есть так называемые affectionate nicknames — нежные, полные любви прозвища, и люди часто сравнивают любимых с любимой едой, часто сладкой. Это особый способ выразить любовь, нежность и значимость. ...

Считается, что человек умеет распознавать пять вкусов: сладкий, солёный, кислый, горький и умами. Однако в разных странах выделяют и другие вкусы, например терпкий, жгучий, мятный, щелочной, металлический и другие. В индийском учении Аюрведа вкусы делятся на 6 типов: сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий? и в каждом приёме пищи должны присутствовать все эти шесть вкусов. В современном...