Середина лета — пора овощей. Наверняка они появились и на вашем столе и на Лариной кухне тоже!
Так почему же диетологи и нутрициологи так настойчиво предлагают подружиться с овощами своим подопечным?
Витамины и клетчатка
Конечно же первоклассник занет, что в овощах есть полезные витамины и микроэлементы, а также клетчатка, которая способствует качественному пищеварению. Наиболее полезными назвают витаминами шпинат, брокколи, помидоры, свёкла и болгарский перец.
Низкая калорийность
Самый низкокалорийный овощ — огурец, 14 калорий на 100 грамм. А сельдерей так и вовсе называют овощем с минусовой калорийностью, якобы на его переваривание организм тратит больше энергии, чем даёт продукт. Но мы поинтересовались и выяснили, что это не более чем миф.
А самый высококалорийный овощ — кукуруза. 110 калорий на 100 грамм.
Экономия
При относительно недорогой стоимости нутрициологи называют полезной порцию овощей 250-400 грамм. Исследования показали, что в большом количестве овощи влияют на организм неоднозначно. Ещё Парацельс говорил, что доза лишь отличает яд от лекарства.
Снимают отёки
Огурцы, свекла, морковь, сельдерей, кабачок, помидоры и петрушка прекрасно выводят лишнюю жидкость из организма. При условии, конечно, что вы не злоупотребляете солью.
Овощи лечат
Овощи могут лечить. Конечно же первыми на ум приходят лук и чеснок с их сильными фитонцидными свойствами.
Например, все виды капусты обладают мощными противовоспалительными свойствами, защищают организм от вредных химических соединений, выводят холестерин и являются профилактикой онкологических заболеваний.
Огурцы полезны для щитовидной железы благодаря содержанию йода.
Продолжите этот список сами, поинтересовавшись какими полезными свойствами обладают ваши любимые овощи.
И, конечно же,
Подписывайтесь и пусть вам будет вкусно!