Хотите получать актуальную, интересную и полезную информацию быстрее всех? Тогда подписывайтесь на мой телеграмм канал - Садоводы-огородники-цветоводы России, нас уже 11 872 человека - https://t.me/sadogorod81 - присоединяйтесь!
Август перевалил за экватор, но лесная кладовая только набирает обороты. Вторая половина месяца – золотая пора для грибников! Жара постепенно спадает, ночи становятся длиннее и прохладнее, а частые дожди и утренние туманы создают идеальную влажность. Лес наполняется непередаваемым ароматом прелой листвы, хвои и... грибов. Пора доставать корзинки и отправляться на тихую охоту. Куда же смотреть и на что надеяться?
Где искать: подсказки леса
Успех грибника во многом зависит от выбора места. В смешанных лесах, где сосны и ели дружат с березами и осинами, сейчас настоящее раздолье. Особенно перспективны опушки, прогретые солнцем полянки, старые вырубки, поросшие молодым лесом. Не обходите стороной березняки – они традиционно щедры на подберезовики. Если в ваших краях есть дубравы или участки с липами, обязательно загляните и туда – там могут скрываться благородные гости. Влажные низинки, овраги, окраины болот привлекательны для других видов. Помните: после хорошего теплого дождика, особенно если за ним последовала прохладная ночь, грибы буквально "выстреливают" из земли. Идеальное время для вылазки – через 2-3 дня после таких осадков.
Кого ждать в корзинке: грибные фавориты августа
Главные короли августа – белые грибы. Их можно найти и под соснами (боровики), и под елями, и в дубравах, и рядом с березами. Ищите крепкие, плотные экземпляры – они сейчас на пике формы. Рядом с белыми часто красуются их верные спутники – подосиновики с яркими оранжево-красными шляпками, предпочитающие осинки и смешанный молодняк, и более скромные подберезовики, облюбовавшие светлые березовые рощи и опушки. Не теряют своих позиций вездесущие лисички. Их солнечные стайки продолжают радовать в хвойных и смешанных лесах, часто прячась во мху или у подножия деревьев. Их преимущество – они почти никогда не бывают червивыми. Вторая половина августа знаменует начало сезона груздей. Пока это в основном черные грузди (чернушки) и желтые (подскребыши). Ищите их в березняках и смешанных лесах, внимательно вглядываясь в подстилку под деревьями, особенно после дождей. Не забывайте про сыроежки всех оттенков – они повсеместны, но требуют внимательной проверки на съедобность конкретного вида. Могут встречаться валуи (бычки), горькушки и первые волнушки, особенно в северных регионах. Всегда будьте предельно осторожны! Каждый срезанный гриб тщательно осматривайте, чтобы не положить в корзину ядовитый двойник. Если сомневаетесь – без сожаления оставьте находку в лесу.
Советы бывалого: на заметку грибнику
Удачная "охота" – это не только везение, но и подготовка. Одежда должна быть закрытой и непромокаемой, обувь – удобной и высокой. Не забудьте нож с крепким лезвием и корзину (лучше плетеную – грибы в ней дышат). Пакеты – плохой вариант, грибы быстро портятся. Срезайте гриб аккуратно ножом у основания ножки или выкручивайте, а затем присыпайте место землей или мхом – так вы сохраните ценную грибницу для будущих урожаев. Не вырывайте с корнем! Собирайте только те грибы, в которых абсолютно уверены. Молодые, крепкие экземпляры всегда предпочтительнее переросших. Старайтесь обрабатывать урожай как можно быстрее по возвращении домой. Лес щедр, но не бездонен. Собирайте ровно столько, сколько сможете переработать. Уважайте природу, не мусорьте, старайтесь не нарушать лесную подстилку. Тогда и в следующем году вас ждет теплый прием и полные корзинки. Счастливой тихой охоты!
