Всем доброго воскресного дня!
Изысканный низкокалорийный летний десерт с ярко выраженным мятным вкусом и кислинкой вишневого конфитюра. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 мл молока
10 г желатина
2 ч. л. сахара
15 г листьев мяты
1 ч. л. лимонного сока
вишневый конфитюр для подачи
листики мяты для украшения
Приготовление:
Желатин замочите в 50 мл молока до набухания. Оставшееся молоко смешайте с сахаром, нагрейте почти до кипения, немного остудите, добавьте распущенный на водяной бане желатин, перелейте в чашу блендера, добавьте листья мяты.
Взбейте до измельчения мяты, добавьте лимонный сок, перемешайте.
Разлейте массу по формочкам (по желанию процедите через сито), отправьте в холодильник до застывания.
Готовое бланманже аккуратно выньте из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.
Конфитюр нагрейте на водяной бане (ил в СВЧ) до комнатной температуры, выложите на десерт с помощью формочки, дайте застыть. Бока украсьте листиками мяты и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: