Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Завезли нам в магазин новое, для меня, вино от Фанагория и поставили ценник около 3 тысяч. С таким ценником я его обходил стороной, пока не появилась скидка и в итоге интерес взял вверх надо мной и я купил эту бутылку за 2 тысячи.
Какую информацию нам дает интернет по этому вину:
Вино создано из винограда сортов саперави, красностоп и рубиновый магарача с лучших виноградников, расположенных в посёлке «Сенной» Таманского полуострова. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Как я понимаю, целью данной линейки (если так можно сказать, т.к. в ней только 1 вино) является создание автохтонного бленда. Цель в целом хорошая, думаю создается с заделом на импорт.
Аромат
Очень плотный, насыщенный, обволакивающий и очень сбалансированный. Нет завалов в какую-то сторону, резких или слишком выделяющихся отдельных нот, все как единое целое. Спелая вишня, болгарский перец, свёкла! И тут я вспомнил, что в каком-то из описании этого вина я читал, что в аромате хорошо прослеживается аромат борща, и вот он, действительно тут есть. Дальше пряности, сливочные тона и пломбир.
Вкус
Обволакивает всю полость рта и заполняет своим вкусом всё. Хорошая танинность, деликатная кислотность. Во вкусе вишня, фиалка, немного кожи, табака, бочки, снова ягодная тема с большим влиянием смородины. Послевкусие активное, пряно, танинное, ягодное.
Итог
Получилось очень сбалансированное и выверенное вино. Бочка успокоила достаточно активные танины, но при этом они все еще интересные и в целом показывают себя хорошо, мне такое нравится. Вино гастрономическое и в целом классное. Тут вопрос только цены, не совсем понимаю отличие данное линейки от той же 100 оттенков красного с его Саперави, там качество не хуже (лоб в лоб не сравнивал, возможно даже и чуть лучше, судя по моим же заметкам), а цена ниже процентов на 20-30. Попробовать, что могут на Фанагория сделать с такими мощными автохтонными сортами интересно, но повторно я лучше куплю 100 оттенков Саперави!
А что вы думаете по поводу этого вина? Успели попробовать и оценить? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Я видимо фанат вин от этой винодельне, вы только посмотрите какое количество статей у меня на канале посвящено винам от Фанагория:
Fanagoria. Cru Lermont Cabernet Sauvignon.
Fanagoria. Cru Lermont Merlot.
Fanagoria. Cru Lermont Saperavi.
100 Оттенков Красного. Каберне-Совиньон
100 Оттенков Красного. Саперави 2017
Fanagoria Cru Lermont Special Reserve
Уважаемые читатели моего канала, если вы хотите поддержать канал и новые выпуски с дегустациями, то вы можете это сделать с помощью Донатов по ссылке ниже:
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!