✔️Умный муж позволяет жене узнать, где у него «заначка». Это повышает доверие в семье, женскую самооценку и безопасность основной «заначки».
✔️Сын игрока в покер не может понять, любит его отец или нет.
✔️— Ходить он начал рано. В четыре он читал. В пять — декламировал Пушкина, Пастернака, Бродского. А в шесть уже вовсю играл на фортепиано…
— Надо же, какой у вас способный ребёнок!
— Причём тут ребёнок? Это сосед нам вчера утром спать не давал!
/анекдоты для хорошего настроения/
Кстати, пирожки из этого теста получаются лучше, чем пирожки из дрожжевого теста. А какие из этого теста выходят лепёшки, ленивые хачапури, беляши!
Конечно же, в конце статьи ⤵️⤵️⤵️ будет и «минутка юмора», которая сделает эту статью не только нужной но и интересной. Ведь готовить с хорошим настроением – это залог того, что блюдо обязательно получится очень вкусным.
И здесь важен не только состав ингредиентов, но и последовательность приготовления теста.
И первый мой секрет заключается в том, что в это тесто ни в коем случае нельзя добавлять яйца. Яйца делают тесто более жёстким.
Второй секрет - это то, что я всегда добавляю совсем немного сахара даже в несладкое тесто. Благодаря сахару процесс брожения теста идёт быстрее и лучше.
Третий момент, на которой хочу обратить ваше внимание, это то, что я в тесто обязательно добавляю растительное масло. Благодаря этой маленькой хитрости тесто становится ещё более нежное и не тянет сильно масло со сковороды при жарке. Но жарить пирожки необходимо на хорошо (!) разогретом растительном масле
Ну и заключительный секрет - это последовательность соединения ингредиентов. Сначала мы смешиваем в чаше тёплой кефир, соль, сахар и растительное масло. Затем сверху высыпаем просеянную муку, а на неё высыпаем соду. Слегка перемешиваем соду с мукой и замешиваем очень мягкое, липнущее к рукам тесто.
Очень важно не забить тесто мукой (это тоже один маленький секрет 🤫).
Благодаря тому, что соду мы добавляем вместе с мукой, она гасится не сразу и намного лучше разрыхляет тесто.
Необходимо оставить тесто хотя бы на полчаса, а затем уже делать что запланировали.
Но такое тесто можно хранить в холодильнике несколько дней, пирожки из него получаются великолепные!
РЕЦЕПТ TECTА:
Кефир (ряженка) - 500 мл
Соль - 1 ч ложка без верха
Сахар - 1 ст ложка без верха
Сода - 1 ч ложка с небольшим верхом
Растительное масло - 5 ст ложек
Мука - 600 - 650 г
🔥 Друзья, пишите в комментариях, были ли полезны вам эти советы?! ✔️Может быть у вас тоже есть свои маленькие хитрости, как сделать тесто на кефире лучше?! Тогда пишите!
🔥Ну, а теперь обещанная минутка юмора ⤵️⤵️⤵️. Все картинки я делаю, опираясь на своё собственное чувство юмора, надеюсь что вам понравится.
🔥Здесь тоже много интересных рецептов и хорошего юмора ⤵️⤵️⤵️
🔥Ещё немного юмора будет в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️
А мне остается пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита !