Это песочное печенье украсит любое чаепитие. Понравится любителям сладкого взрослым и детям) И конечно домашнее печенье всегда намного вкусней купленного в магазине.
Рецепт очень простой в приготовлении и выпекается оно за 10 минут. Форму печенькам можно придать любую, но в этот раз я сделала сердечки.
Рецепт песочного печенья "Сердечки"
Понадобится:
- 180 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3.5 ст.л. сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя для теста;
- Щепотка соли.
Для аромата я также добавляю 1/4 ч.л. ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара.
Как делать песочное печенье в домашних условиях
1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры. Выкладываем его в глубокую посуду и взбиваем миксером минут 3-5, чтобы оно посветлело и набрало воздух.
2. Всыпаем сахар, ванилин, вбиваем яйцо и взбиваем еще 2-3 минуты.
3. Теперь через сито всыпаем во взбитое масло муку с разрыхлителем. Хоть количество и небольшое, но удобней это сделать за два-три раза. Хорошо промешиваем руками упругое тесто. Оно быстро сформируется в шар и совсем не липнет к рукам. Заворачиваем в пленку и убираем на 15-20 минут в холодильник.
4. Достав тесто. Раскатываем его в пласт толщиной чуть менее сантиметра. Из раскатанного теста нарезаем печенья. Можно просто ножиком нарезать ромбики, квадратики и пр. или воспользоваться формой. Вырезанные печенья перекладываем на застеленный пергаментом противень.
5. Разогреваем на 180 градусов духовку и как наберёт нужную температуру, отправляем противень с печеньем в духовку. Выпекается песочное печенье быстро. Время выпечки 10 минут.
Достав готовое печенье, даем остыть и можно угощаться. Для украшения присыпать по желанию сахарной пудрой. А можно проявить фантазию и полить глазурью и использовать кондитерские украшения. Как на фото. Вот такая получилась вкусная красота!)
Готовьте, угощайтесь с удовольствием! А я желаю всем читателям приятного чаепития и хорошего настроения!)
Также приглашаю вас на мой - Телеграмм-канал о
женщинах, психологии и саморазвитию. Буду рада, если вам понравится и
буду искренне признательна за поддержку подпиской и комментариями)