Сочетаются ли устрицы с пенным? О чём поёт группа «Ундервуд»? И сколько литров хмельного влезает в одного человека? Выясним всё это в репортаже с летнего фестиваля!
В этом году знаменитой «Волковской пивоварне» исполнилось десять лет. По этому поводу команда решила закатить масштабный праздник на территории пространства «Атмосфера» (Москва, Шмитовский пр-д, 32А, стр. 1) и отметить юбилей в кругу своих почитателей. Я хоть таковой и не являюсь, но решила узнать, чем живёт сообщество, в котором напитки преобладают над едой.
Цены за входной билет на мероприятие начинались от 3000 рублей и доходили до 75000 ₽, но за эти деньги предлагались разные бонусы.
Удивительно, что дата совпала удачно, ведь в первый день августа в мире как раз отмечали Международный день пива.
Все, кто с НЕБОРЩИ давно, наверняка помнят, что крепче пива я напитки не пью, да и пиво в моём случае – редкость. Тем не менее, я обожаю летние фестивали, и даже если они посвящены пенному, я везде найду еду.
Но сначала немного истории. «Волковская Пивоварня» широко известна с 2015-го года, как крупный производитель доступного крафта. Кроме того, это объединение нескольких небольших и независимых крафтовых производств, выпускающих около 60 лимитированных сортов пива, сидра и медовух.
День только начинался
Wolf's Fest стартовал в полдень и продлился до позднего вечера. Я приехала сюда к обеду и тут же наткнулась на длинную очередь за бесплатным безлимитным фестивальным.
Организованная толпа желающих была настолько внушительной, что сразу после получения заветного пластикового бокала можно было вставать в очередь заново и за это время как раз прийти в норму.
Зато к фудтракам очередей не было вообще – то ли гости ещё не успели проголодаться, то ли успели пообедать дома, а то ли восполняли калории главным напитком мероприятия.
Уличный стрит-фуд
На улице разместили несколько фудтраков известных и не очень брендов. Так, в Burger Heroes и New York Burger готовили бургеры; в «КофеЛибри» гостей кормили паназиатской кухней; в Poedim крутили шаурму и запекали корн-доги, а также подавали «Чикен Путин» в кукурузной лепёшке; ну а в «Frank by Баста» предлагали знаменитые рёбра.
Забавно, что в корнере «Стейки и Гранат» мяса не было, зато за 900 рублей можно было взять большую тарелку морепродуктов. Правда, за весь день я ни разу не видела, чтобы её кто-то заказывал.
Маркет
Из-за нестабильной погоды, то радующей жарким солнцем, то отрезвляющей прохладным дождём, площадь фестиваля была поделена на две зоны: уличную и скрытую под крышей ангара, с длинными столами и скамейками, как на «Октоберфесте» в Мюнхене.
Тут разместили маркеты, где продавали мясо, сыры, соусы, выпечку, рыбные деликатесы и разнообразные "приблуды" вроде футболок, постеров ручной работы на дереве, бижутерии, солнцезащитных очков и даже обуви.
Кроме того, по периметру растянулись краны с пивом, но об этом – чуть позже.
Я же едва сдержалась, чтобы не взять себе какой-нибудь вяленой рыбы: и здешняя атмосфера, и тематика фестиваля как бы намекали. Но согласитесь, я бы смотрелась очень странно, разделывая пыжьян посреди веселья?!
Устрицы
И если от идеи вяленой рыбы, идеально заходящей под пивко, я в итоге отказалась, то отказать себе в эксперименте с устрицами было невозможно.
Без шуток, мне было очень интересно, могут ли они, весь день пролежавшие пусть и на льду, но в условиях жары, быть свежими? Это мы и решили проверить на собственном опыте, отправившись к устричному бару. На удивление, каждую ракушку вскрывали при нас, демонстрировали её подвижность и в финале предлагали дополнить лимоном или винным уксусом на своё усмотрение.
Что касается цен, они были вполне щадящими: 350 рублей за российскую «Императорскую» до 550 деревянных за японскую «Муротцу». Кстати, этот корнер и даже этого продавца я уже встречала ранее, в начале лета на «Кусь Фесте» (тот репортаж можно изучить здесь).
Еда в VIP-зоне
Куда больше повезло тем, кто имел доступ в VIP-зону. Ну, и мне, получается, тоже повезло.
Во-первых, за пивом не приходилось стоять в очереди, а если пенного не хотелось, можно было взять коктейль на основе виски. Во-вторых, еду здесь обновляли на протяжении всего фестиваля. Ну и в-третьих, бонусом предлагался отличный обзор на происходящее внизу.
В начале дня на фуршетные столы были выложены сэндвичи с двумя видами начинки (фото №2) и всяческие канапе, а ближе к вечеру подоспела серьёзная артиллерия в виде сытных салатов вроде Оливье и с тунцом (фото №9 и фото №10), овощей с гриля (фото №7) и картофеля фри с тремя видами соусов (почему-то именно их разбирали быстрее всего).
А главное, бургеров, которые на вкус оказались пусть и посредственными из-за резиновой котлеты и сухих булок, но и гости же вроде пришли сюда не поесть.
Напитки
Пока за бесплатным пенным на улице не прекращалась очередь, внутри его можно было приобрести по цене 250 рублей за бокал объёмом 0,4 литра, от классических сортов до редких лимитированных.
Но были здесь и одни ребята, которые угощали пивом за добровольные пожертвования. Это я про «Рвем Когти» – молодой крафт-проект Михаила Ершова, пивовара «Московской Пивоваренной Компании».
В беседе со мной он честно рассказал, что их проект позвали в последний момент, они не успели оформить все нужные документы и потому решили угощать всех желающих бесплатно. Удалось ли им выйти в плюс с донатами? Конечно, нет.
Четыре сорта из коллаборации Василеостровской и Волковской пивоварен под названием «Васька & Волчок», три – от геймеров Дота 2 «Matariki» с говорящим «Драка на Поляне», и ещё «Новозеландский Пилзнер», созданный специально к WOLF’s FEST пивоварнями Konix и ID Jons – лишь малая часть того, что можно было обнаружить на площадке, нарезая круги от одного крана к другому.
Интерактив
О развлечениях для гостей команда «Волковской пивоварни» тоже позаботилась, в свойственной для подобных вечеринок стилистике: бир-понг, а также несколько пивных казино, где либо потратишь 1000 рублей развлечения ради, либо выиграешь что-то весомое.
Впрочем, не все гости любят активный отдых. Я особняком запомнила молодого человека, неспешно попивающего хмельное и скромно читавшего «Как закалялась сталь» Островского (фото №3).
А ещё познакомилась с удивительным мужчиной, ежегодно бывающим на «Октоберфест» (фото №4). По его словам, все восемнадцать дней там творится пекло, сил на которое не хватит даже самым заядлым пивоманам. И в этом плане, по его мнению, Wolf's Fest выиграл – здесь всё случалось чинно и благородно.
Вместо итогов
На протяжении юбилея «Волковской» на сцене выступали самые разные музыканты-альтернативщики типа Dahaka, группы «КерамикА», Lori Lori, F.P.G.
Но выбраться из пут тематического праздника, наконец-то подышать свежим воздухом и покричать нас мотивировала группа «Ундервуд». Не каждый поймёт, но до этого вечера я относилась к коллективу более чем скептически, а после строчек «Снова я счастлив, жарю рапана в подсолнечном масле», кажется, влюбилась в них навсегда.
И вроде бы это «Волковской пивоварне» исполнилось десять лет, однако день удивительных открытий случился у меня: устрицы прекрасно сочетаются с пенным, с байкерами бывает весело, в человека влезает столько пенного, сколько он захочет, а «Ундервуд» умеют красиво петь о еде.
До конца лета осталось всего двадцать четыре дня, поэтому мне хочется узнать у вас, успели ли вы побывать на летних фестивалях? Какое событие больше всего запомнилось? Ваши мнения, эмоции и впечатления предлагаю традиционно законспектировать в комментариях ниже! Там же и обсудим цены, антураж и ваше отношение к "Волку"!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы оставаться в курсе ресторанных событий, фестивалей и мероприятий!
Читайте также: