Винный вторник четверг № 59
Запрещенное иранское вино
Максимальный раритет – иранское вино, первое и единственное, сделанное после революции 1979 года. Древний сорт раша/rasheh, из древнейших винодельческих краев на севере страны – вместе с Арменией и Грузией это часть большого региона, где вино в принципе появилось.
Напиток невероятный. Легкое, невесомое, похожее по профилю на пино-нуар, из которого будто вынули часть ягод, добавили персидского шелка, а сверху слегка побрызгали бароло кинато, докинув легкого травянисто-лакричного тона без малейшей сладости. К этому вину хочется как раз восточной, но очень деликатной – не перебить бы букет – еды: персидского плова с фруктами и фисташками, кебаба с кардамоном и махлебом, печеных баклажанов с грецкими орехами и тому подобных радостей.
Названо оно, к слову, в честь Мевланы, известного так же как Руми – великого персидского поэта.
И это вино мы будем пробовать, вместе с другими раритетами, на дегустации, которую сомелье Михаил Симонов нам сделает в нашем армянском турне с Игорем Зерновым.
Мест осталось то ли два, то ли вообще одно, так что бегом по ссылке, бронировать что осталось.
