Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я хочу познакомить вас с летним овощным блюдом. Оно наполнит ваш дом ароматом чеснока и сыра, а яркий цвет и аппетитный вид не оставят равнодушными ваших близких.
Для приготовления нам понадобятся: 1 килограмм цветной капусты желтого цвета, 150 грамм сыра чеддер, 2 чайные ложки соли, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца, 1 большой зубчик чеснока, 2 столовые ложки масла из виноградных косточек.
Приготовление: капусту разобрать на соцветия.
Бланшировать в течение 5 минут в подсоленном кипятке.
Отбросить капусту на дуршлаг.
Выложить капусту в жаропрочную форму, посолить, поперчить, полить растительным маслом, добавить измельченного чеснока, перемешать. Запекать при 200 градусах Цельсия в течение 10 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать сыром капусту.
И вернуть капусту с сыром в духовой шкаф еще на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
Разложить капусту по тарелкам, дополнить помидорами черри, укропом и солёной сёмгой. Приятного аппетита!
Ссылки на другие рецепты из цветной капусты: