Утро в деревне. Солнечный свет пробивается сквозь занавески, а на столе — свежий йогурт, приготовленный из настоящего фермерского молока. Ароматный, вкусный, полезный. Это не реклама — это реальность тех, кто выбирает фермерскую кисломолочную продукцию.
Фермерский кефир, йогурт, ряженка - это "живые" продукты, как и организм, которому они нужны.
Болгарский феномен долголетия
О пользе ферментированных продуктов заговорили ещё в начале XX века. Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников, работая в Институте Пастера в Париже, заинтересовался феноменом: в Болгарии удивительно много людей, доживающих до 100 лет.
Он выяснил, что секрет - в ежедневном употреблении натуральных кисломолочных продуктов. Именно в болгарской простокваше учёный обнаружил особые бактерии — Lactobacillus bulgaricus, — способные подавлять вредные бактерии в кишечнике, укреплять иммунитет и замедлять старение.
С тех пор пробиотики стали модным словом в науке, но фермеры и бабушки из болгарских деревень просто продолжали пить свой йогурт — как пили их деды и прадеды.
Именно такие полезные бактерии и живут в фермерском йогурте.
В чём польза фермерской кисломолочной продукции?
Когда мы пьём кефир, ряженку или йогурт, мы не просто утоляем жажду — мы запускаем в теле процесс восстановления.
Наш иммунитет — на 70% «живёт» в кишечнике. И если в нём царит порядок, то и всё тело чувствует себя хорошо. Пробиотики, содержащиеся в кефире, ряженке и йогурте, помогают:
— укреплять иммунитет;
— нормализовать пищеварение;
— бороться с воспалениями;
— синтезировать витамины группы B;
— снижать уровень стресса и улучшать сон.
Чем отличаются фермерский кефир, ряженка, йогурт от тех, что на полках супермаркетов
Всё просто:
Фермерский продукт — это короткий состав, минимум обработки, максимум пользы.
— живые пробиотики, поддерживающие здоровье кишечника;
— кальций, витамин D, B2, B12 — необходимые для костей и нервной системы;
— полезные бактерии, которые борются с воспалениями, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
При выборе кисломолочной продукции в магазине, обращайте внимание на состав: часто такие продукты содержат сухое молоко, загустители, консерванты. А значит — пользы в них гораздо меньше. Именно состав поможет вам выбрать качественный и полезный продукт.
Как включить в рацион фермерскую кисломолочку
• Йогурт с ягодами — прекрасный завтрак для всей семьи. Добавьте ягоды или мед. Вы увидите, как совсем скоро такой утренний десерт станет любимым!
• Стакан кефира утром или перед сном — для лёгкого пищеварения и крепкого сна.
• Ряженка — это настоящая «успокаивающая еда». Её густая консистенция и мягкий вкус отлично подходят для вечернего приёма пищи.
Маленький шаг — большой результат.
Начните с малого. Возьмите литр настоящего кефира. Попробуйте. Дайте телу почувствовать разницу. Фермерская кисломолочная продукция — это не просто еда. Это забота о себе в каждом глотке. Это маленькое возвращение к естественному, к настоящему. И ваш путь к долголетию.
Где купить фермерские продукты
Найдите ферму или фермерский магазин в своем регионе. А для жителей Москвы и Московской области работает наша семейная ферма «Гжельское подворье». В фирменных магазинах вы всегда сможете попробовать и оценить настоящую фермерскую продукцию.
Ждем вас в гости!
Вам также будет интересно:
Развенчиваем мифы о козьем молоке https://dzen.ru/a/aGe-RCCX1TELzkll
Молоко А2 при непереносимости лактозы https://dzen.ru/a/aE11iGFLpQUCXsXE
Молоко джерсейской коровы: в чем уникальность и польза https://dzen.ru/a/aEkutDNWKktBvXBf
Блинчики на молоке: 2 традиционных рецепта https://dzen.ru/a/aHZRMLuBl3KV_9ip