Вторая половина июля - огуречная пора.
В этом году для зеленцов у нас самая погода, тепло и влажно. Тянутся огуречные плети в теплице ввысь и вширь, все усеяны завязями. Ну и сорняки между рядами растут не уступая по скорости. Мне даже стыдно, времени на все катастрофически не хватает...
Вместе с любимым, проверенным годами сортом Настоящий полковник растут у меня несколько кустиков гибрида Маша, преподнесенных подругой. Почему-то она решила, что у меня огурцов маловато)))
Ну и как и планировала еще по зиме посадила в первый раз китайские огурцы. Вот вам, пожалуйста, один такой красуется еще не съеденный в форме неизвестного иероглифа...
Собираю я огуречный урожай 2025 каждый день в неимоверных количествах. Первые разы с охотки нежнейшие огурчики съедались просто так - в салатах, вприкуску с супами и вторым, да и просто с кусочком свежего хлеба и солью.
Сейчас же ими уже поднаелись. Подавай свежепросоленных, да и на зиму пора заготовками заниматься - солить и мариновать.
Правда с этим делом мне помогают) Вот такая парочка малышей, привезенных дочкой на днях. Милота! Любопытные! Все им нужно понюхать и лапкой потрогать.
Прошерстила тут на канале публикации, посвященные огурцам. Даже удивительно, как много всего об огурчиках, их заготовке, огуречном рассоле и даже огуречных приметах я успела написать за прошедшие 5 лет.
Если интересно, вот всего несколько ссылок
И да, кстати, малосольными я делаю не только огурчики, но и кабачки. Сейчас они молодые, нежные и для этих целей подходят как нельзя лучше. Если еще не пробовали этой вкуснотищи, рецепт найдете здесь
В общем я побежала дальше солить-малосолить, а вы если что-то непонятно, задавайте вопросы) Всем обязательно отвечу! Обнимаю)))