1 Индийская кухня — одна из самых распространенных кухонь мира.
Индийская кухня является одной из самых популярных кухонь на Земле по нескольким интересным причинам.
Во-первых, по всей планете существует огромная индийская диаспора, которая принесла свою любовь к родной кухне во все уголки земного шара.
Но одна из главных причин его популярности — история британского правления. Британцы правили Индией веками, и это привело к тому, что индийские блюда стали предлагаться в Лондоне и других британских городах.
Если вы собираетесь посетить Индию и начинаете своё путешествие в Дели, то этот гастрономический тур — лучший и самый безопасный способ познакомиться с настоящей индийской кухней! Обязательно попробуйте настоящую чесночную лепёшку наан!
2. Индия — самая вегетарианская страна в мире.
Представьте себе, что вы покупаете вегетарианскую еду в KFC или McDonalds.
Такова реальность Индии. Просто посмотрите на бургер McAloo Tikki с картофелем и горошком.
По оценкам, от 20% до 40% населения Индии придерживаются строгой вегетарианской диеты, в то время как многие другие употребляют в пищу только рыбу и не едят наземных животных.
Это означает, что в Индии проживает самое большое количество вегетарианцев среди всех стран.
Причина в том, что индуизм восхваляет вегетарианство. И, как вы уже знаете, коровы священны, так что говядина в список не входит
Будучи туристом, вам может быть сложно найти невегетарианские блюда во многих местах.
3. Холи — это нечто большее, чем просто фестиваль разноцветной пудры
Холи (фестиваль красок) — это яркий и энергичный праздник, который отмечается весной в Индии и Непале.
Каждую весну местные жители обсыпаются разноцветными порошками и красками в знак преданности богам Кришне и Радхе. В этом суть, но это нечто гораздо большее.
Так почему же они бросают краску в случайных незнакомцев, просто пытающихся насладиться отпуском?
Холи знаменует собой окончание зимы, но это также праздник любви и победы над злом. Поэтому, конечно же, вам понадобятся галлоны розовой краски, которыми вы будете покрывать каждый сантиметр своего тела, чтобы обозначить это.
А если серьёзно, то цвета символизируют определённых божеств в индуизме. Чем больше цветов, тем лучше.
4. Около 70% мировых специй поступает из Индии.
Индия, безусловно, является крупнейшим производителем специй, которые поставляются через континенты в рестораны и кухни по всему миру. Среди самых известных специй — куркума, тмин, шафран и молотый перец чили.
5. Ганди изображен на рупиях всех номиналов
Знаете ли вы, что изображение Ганди есть на рупиях каждого номинала?
Хотя для меня это не стало неожиданностью.
Ганди выступал за права человека, права женщин, независимость Индии и многое другое. Он достоин того, чтобы его изображение красовалось на индийской валюте.
Кстати, индийские деньги выглядят УДИВИТЕЛЬНО.
Наши деревянные свои, родные и привычные. Доллары США, на мой взгляд, скучные. Они все просто зелёные (хотя я возьму несколько, если вы их задонатите).
Индийские рупии такие красочные и исписанные. Даже просто смотреть на них — одно удовольствие.
Интересный факт: Махатма Ганди был президентом Индийского национального конгресса, но фактически никогда не занимал этот пост. Индира Ганди же была третьим премьер-министром Индии!
6. Индия — самое влажное населенное место на Земле.
Город Маусинрам в штате Мегхалая на северо-востоке Индии попал в Книгу рекордов Гиннесса как самое дождливое место на Земле: здесь ежегодно выпадает около 11 873 миллилитров осадков. Сезон муссонов длится шесть месяцев, поэтому обязательно возьмите с собой зонтик!
7. Самые большие в мире солнечные часы находятся в Индии.
В городе Джайпур на северо-западе Индии находятся самые большие солнечные часы в мире — Джанта Мантар, высота которых составляет целых 27 метров!
Если этого недостаточно, то солнечные часы изготовлены из прекрасного отполированного камня и представляют собой впечатляющее произведение архитектуры.
Солнечные часы внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Каждый год они привлекают тысячи посетителей, чтобы увидеть, как тень движется со скоростью около шести сантиметров в минуту.
8. Северный Сентинельский остров — одно из последних «нетронутых» мест на Земле.
Правительство Индии запретило кому-либо приближаться к Северному Сентинельскому острову, где проживает народ сентинельцев, ближе, чем на три мили.
В 1991 году антрополог Мадхумала Чаттопхадхай имел несколько мирных встреч с сентинельцами, но в последующие годы люди ясно дали понять (иногда агрессивно), что они не хотят, чтобы их беспокоили.
Сейчас он считается одним из последних мест, «не тронутых» внешним миром.
9. Варанаси — древнейший сохранившийся город в мире.
Несколько стран мира утверждают, что именно на их территории находится старейший из ныне существующих городов, и Индия — одна из них.
Священный город Варанаси , также известный как Бенарес или Каши, считается одним из древнейших городов мира. Считается, что когда-то это место было домом Господа Шивы и Богини Парвати.
Как сказал Марк Твен, Варанаси «старше истории, старше традиций, старше даже легенд и выглядит вдвое старше их всех вместе взятых».
Связь этого города с вечностью на этом не заканчивается, ведь считается, что человек, сделавший здесь свой последний вдох, действительно обретает спасение.
Вот почему так много преданных индуистов совершают паломничество в Варанаси, чтобы провести последние дни своей жизни. В то же время многие другие верующие стекаются в город в течение всего года, чтобы ощутить его божественность.
Если вы впервые в городе, я настоятельно рекомендую эту частную экскурсию на полдня , чтобы погрузиться в культуру, историю и (туристическую) уличную еду Варанаси!
Кроме того, Варанаси — город, поражающий воображение. Его архитектура, жители и ритуалы — каждый момент, каждый уголок — это настоящий подарок для фотосъёмки. Получите максимум впечатлений с помощью этого фототура по городу.
10. В Индии находится самая высокая статуя в мире.
Статуя Единства высотой 182 м в настоящее время является самой высокой статуей в мире.
Статуя, являющаяся данью уважения лидеру движения за независимость Сардару Валлаббхаю Пателю, расположена в западном штате Гуджарат, где родился Патель.
Для сравнения, эта статуя почти вдвое выше Статуи Свободы (93 метра). Она состоит из более чем 12 000 бронзовых панелей и весит около 67 000 тонн.
Самый простой способ посетить статую — это однодневная экскурсия из Ахмадабада .
11. Индия славится своими знаменитыми ступенчатыми колодцами.
Заброшенные ступенчатые колодцы Индии, известные как вавы в Гуджарате и баоли (или баори ) в других местах на севере Индии, являются важной частью ее истории и архитектуры.
Хотя информации о них немного, считается, что они начали появляться в основном между II и IV веками н. э. для снабжения водой из глубоких грунтовых вод страны — особенно в жарких и засушливых штатах на севере Индии.
Помимо своего прямого назначения, их часто использовали для создания тени, в качестве храмов, общественных центров и остановок на торговых путях.
Среди самых потрясающих ступенчатых колодцев — Рани-ки-Вав (Колодец ступеней королевы), который, несомненно, является самым впечатляющим ступенчатым колодцем в Индии и входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО .
Эти ступенчатые колодцы лучше всего исследовать во время экскурсии. Вот некоторые из лучших экскурсий к ступенчатым колодцам в регионе
