(Некоторые реалии жизни в СССР: еда, зарплаты, очереди, мода и отдых, и кое-что еще из того, как жили советские люди день за днем, сегодня в этой публикации)
Наверняка, среди подписчиков канала или его гостей найдется немало знатоков советской эпохи, которые многое могут рассказать и многое вспомнить из реалий жизни в СССР. Широко не замахиваясь и вспоминая родное советское прошлое, то, как и чем жил, дышал, на что рассчитывал и что имел среднестатистический гражданин Советского Союза, решила попутешествовать с наше советское прошлое. (А интернет - мне в друзья). Надеюсь на вашу помощь в виде воспоминаний о хорошем и, быть может, не очень. Так что, не скупитесь на комментарии.
Какой была продуктовая корзина рядового советского человека
Как известно, пища в СССР была не просто средством насыщения, она была символом эпохи. Продуктовая корзина советского человека отличалась простотой, повторяемостью и борьбой за разнообразие. Несмотря на бесплатную медицину и образование, за вкусной едой приходилось бороться: не в супермаркетах - в очередях.
Наш базовый рацион состоял в основном из святой троицы: картошка, капуста и макароны. Эти продукты всегда были в наличии. Дополняли их крупы – гречка (к слову, большой дефицит), пшено, рис (частый гость на новогоднем столе в виде плова). Из мясного - говяжья или свиная тушёнка, иногда, если повезет, докторская колбаса. Молочка - кефир в бутылках с алюминиевой крышкой, творог, молоко, сметана, а также масло сливочное - соленое, не соленое, шоколадное, маргарин, изредка сыр (предмет роскоши, особенно - голландский).
Мясо часто было жёстким и жилистым, а курица продавалась в виде синюшных трупиков с синими лапками. Тем не менее, изобретательные советские хозяйки ухитрялись варить из них вкусные бульоны, запекать картошку с мясом, делать котлеты из всего, что Бог пошлет, и варить супы, иногда практически «из топора».
Дефицит был заслуженным синонимом советского периода: кофе, бананы, шпроты, майонез «Провансаль», деликатесы вроде крабовых палочек доставались «по знакомству» или по страшному блату.
В Новый год, день рождения или иные праздники нужно было совершить маленький подвиг, чтобы собрать, а после накрыть семейный праздничный стол. Люди изощрялись, как могли, неделями копили мандарины из Абхазии, икру, пусть и кабачковую, доставали по страшному блату магазинный масляный торт, банку сгущёнки или вожделенной горбуши… У кого была возможность, варили холодец, пекли, делали салат оливье, в который крошили настоящую вареную колбасу, резали домашний соленый огурчик, добавляли дефицитный зелёный горошек из банки.
Сколько зарабатывали в СССР
Продуктовая корзина, будний и праздничный стол зависели не только от дефицитов, но и от заработков. Так что, фраза «все были равны» - не совсем точна, когда речь шла о зарплатах советских граждан. Разумеется, разрыв между беднейшими и богатыми был гораздо разительнее, чем сегодня, но разница в уровне доходов всё же присутствовала, особенно между рабочими, интеллигенцией и номенклатурой. И всё же ключевое отличие советской системы заключалось в стабильности и предсказуемости: большинство людей знали, сколько будут получать завтра, через месяц и даже через год.
Как известно, средняя зарплата в СССР в разные годы колебалась. В 1960-х, например, она была около 70–90 рублей, в 1970-х - уже 100–150 рублей, к 1985-му году - около 180–200 рублей. А что это значило на практике?
Инженер или врач с высшим образованием зарабатывал примерно 120–150 рублей. Учитель - от 90 до 130 рублей в зависимости от стажа и категории. Рабочие на заводах или в шахтах ежемесячно от 150 до 300 рублей, особенно если была возможность переработок или «вредности» производства. Военные, милиционеры и сотрудники КГБ имели доплаты, а главное - гарантированное жильё и соцпакет. Научные сотрудники и писатели, особенно известные, могли получать гонорары в сотни и тысячи рублей, но это было скорее исключением, нежели правилом.
Важным было то, что многие базовые услуги и товары были субсидированы: квартиры не покупались, а «давались» по очереди; проезд в общественном транспорте стоил копейки, коммунальные услуги были символическими, образование - бесплатным.
Накопления в привычном смысле были трудны: особо некуда тратить. Хотя, как известно, денег много не бывает. Машину купить - очередь на 5 лет. Холодильник или стиральную машину - в основном по блату. Поход в ресторан – большая редкость. В этом и проявлялся главный парадокс: деньги были, а товаров - нет.
Зато был престиж: профессии делились на «уважаемые» и «связанные». Хороший блат- почти, как прибавка к зарплате. Люди дорожили работой, особенно в закрытых НИИ, военных учреждениях и «почтовых ящиках», где была и стабильность, и льготы, и, порой, доступ к дефициту.
Советские граждане редко брали кредиты - не потому, что не хотели, а потому что их просто не существовало. Зато умели копить, откладывать на книжку и радоваться простым покупкам. Финансовая стабильность и уверенность в завтрашнем дне - вот что действительно ценилось.
Отдых и развлечения - просто и с душой
Хотя советский досуг не отличался разнообразием, но обладал тем, чего так не хватает многим сегодня - искренностью, коллективностью и теплотой человеческого общения. Жизнь после работы не сводилась к бездушным сериалам или интернету - её заполняли встречи, прогулки, кино, книги и, конечно, традиционный «вечер на кухне».
Будни после пяти
После окончания рабочего дня (обычно с 8-и до 17-и) советский человек возвращался домой, ужинал и… не знал, что такое депрессия, скука или апатия. Люди гуляли во дворе, играли с детьми, обсуждали новости на скамейке у подъезда. Телевизор - был центральным элементом вечернего досуга. Программы вроде «Кинопанорамы», «Время», «Кабачка 13 стульев» собирали целые семьи у экрана.
Кино, книги и кружки
Поход в кинотеатр был доступным удовольствием. Билет стоил копейки, а фильмы показывали самые разные: советские, польские, индийские, французские. Некоторые шли по несколько месяцев. Любимыми были комедии с Мироновым и Гурченко в главных ролях ,а еще приключения, военные драмы, фантастика… Очереди в кассу были обыденностью - особенно на «дефицитные» западные фильмы, да и свои пользовались большим спросом.
Чтение занимало почётное место в жизни - библиотека была в каждом районе, и абонементы туда оформляли даже дети. Книги читали запоем, особенно фантастику, детективы и исторические романы. Кто-то охотился за томами Дюма и Булгакова, другие — за самиздатом или иностранными изданиями. Престижной была домашняя библиотечка, а хорошая книга - в цене.
Многие занимались в кружках и клубах: шахматы, фото, авиамоделирование, хор, драмкружок — культурный досуг поощрялся государством. Детей отдавали в музыкальные школы, дома пионеров, спортивные секции. Всё это - бесплатно.
Выходные и праздники
Выходные проводили на даче, в парке, на рыбалке или же просто дома с пирогами и разговорами. Обязательный пункт - генеральная уборка квартиры или дома под звучание современных пластинок популярных исполнителей. На праздники ходили в гости, накрывали стол, танцевали, пели под гитару. Новый год встречали с мандаринами и обязательным Голубым Огоньком по телевизору - незыблемая традиция. 1 мая, 9 мая и 7 ноября - организованно шли на демонстрации с транспарантами, флажками и букетами.
Путешествия по путёвке
Советский человек не мечтал о Мальдивах - он с большим удовольствием ехал в престижные Крым, Сочи, Ессентуки или Прибалтику. Главным было - получить путёвку от профсоюза. Санатории, пансионаты, дома отдыха, местные курорты – всё там было организовано: питание, лечение, пляж… Для молодёжи - стройотряды и лагеря. Пионерлагерь «Артек» был мечтой каждого советского школьника, как и значок ГТО на груди.
Путешествия за границу, конечно, в основном были доступны избранным - только по приглашению, обмену или с особым допуском, причём чаще - в социалистические страны - Болгарию, Чехословакию или ГДР. Вернувшись из путешествия, человек считался почти космонавтом.
Советский досуг был прост, но насыщен, как говорится, меньше индивидуализма, больше - коллектива. Вместо смартфона - живой, душевный разговор, вместо шопинга - поездка на велосипеде, вместо блогов - тёплая компания на скамейке или в беседке у дома. Всё это формировало особую, тёплую и душевную атмосферу, которую и сегодня мы вспоминаем с лёгкой ностальгией.
О том, какими в Советском Союзе были мода, одежда и искусство
Не забыто то время, когда мода в СССР была чем-то средним между сдержанным минимализмом, вынужденной смекалкой и настоящим искусством выживания в условиях тотального дефицита. Совсем, как у Эллочки Щукиной в "12-и стульях" Ильфа и Петрова. Одежда выполняла функцию не столько самовыражения, сколько статуса, редкости и умения ее достать или сшить своими руками. Впрочем, даже в этих условиях советские люди находили способы выглядеть стильно и оригинально, причем вопреки, а не благодаря системе.
Официальная одежда была строгой, однотипной и зачастую неудобной. Для мужчин серые костюмы, скучные пиджаки, брюки из грубой ткани, обязательные туфли «с носом». Для женщин - платья по фигуре, юбки-карандаши, блузки с жабо, белые воротнички. Рабочая форма - халаты, спецовки, гимнастёрки.
Обувь страдала однообразием и низким качеством, По-настоящему хорошие туфли или сапоги (были и такие!) - дефицитом, либо привезены из-за кордона.
Детей одевали в одинаковые курточки, шапки-ушанки и варежки на резинках. Девочки носили форму с фартуком и обязательными белыми бантами. В холодное время года облачали в ватники и меховые шапки с неуклюжей застёжкой под подбородком.
Импортные вещи были настоящим символом престижа. По легенде, если бывало ты носишь джинсы Levi’s, куртку «Montana» или кроссовки Adidas, значит, у тебя есть либо родственник за границей, либо влиятельные знакомые. Наличие джинсов вообще превращало человека в объект восхищения - их передавали, штопали, перешивали, потому что каждая пара была на вес золота. Но и среди обычных граждан попадались свои «мастера по дефициту», способные достать всё - от французской косметики до импортной одежды. Многие красавицы из СССР шили одежду самостоятельно, особенно с появлением модных журналов вроде «Бурда Моден», которые приходили по подписке или доставались по знакомству. Выкройки, ткань с барахолки, видавшая виды швейная машинка - и миру являлись экстравагантные платья, костюмы, даже купальники.
Переделка была нормой: из пальто шили куртку, из старых штанов - юбку. Хотя большинству ходить «в одном и том же» считалось обычным - главное, чтобы было чисто и аккуратно. Блузки гладили, брюки отутюживали со стрелками, туфли натирали до блеска. Что и говорить. советская мода строилась на бережливости и уважении к вещи.
Но, несмотря на «железный занавес», советская молодёжь ловила образы из польских журналов, кинофильмов и редких западных телепередач. Хиппи, рокеры, панки - всё это существовало, хоть и подпольно. Уличный стиль формировался вокруг самодельных значков, клёш, косух, маек с самопальным принтом. Волосы - предмет бунта: парни отращивали, девушки завивали «химией»
Даже украшения создавали вручную: бусы - из пуговиц, браслеты - из проволоки, заколки - из алюминиевых банок. Советские женщины были настоящими художницами своего образа: с минимумом ресурсов, но с максимумом старания.
Все это, плохо ли, хорошо ли, но с нами было. Спустя годы, кто-то вспоминает об этом тепло, а кто и иначе. Тем не менее, это была наша жизнь, и эти воспоминания у нас никто не отнимет.
Спасибо, что дочитали!
Подготовила Татьяна ГОРОДЕЦКАЯ, фото и факты найдены на просторах интернета
Прочитав статью, поставьте, пожалуйста, лайк, чтобы она нашла новых читателей! Вам не трудно, а каналу полезно! Просьба в комментариях соблюдать корректность к автору и по отношению к собеседникам, даже если ваши точки зрения не совпадают. Подписка на канал приветствуется. Спасибо!
