Пришла середина августа, и после сладкого Медового Спаса наступает время второго, не менее любимого праздника – Яблочного Спаса, который отмечается 19 августа!
Этот день, наполненный ароматом спелых яблок и теплым солнцем, знаменует не только пик летнего урожая, но и глубокий духовный смысл.
Почему "Яблочный" и что за "Спас"?
К 19 августа в садах созревает щедрый урожай яблок и других ранних плодов (груш, слив, винограда). Считалось, что до Яблочного Спаса нельзя было есть яблоки нового урожая. В этот день плоды несли в церковь для освящения, после чего их можно и нужно было вкушать, делиться с близкими и неимущими.
Название "Спас" происходит от слова "Спаситель" (Иисус Христос). Яблочный Спас совпадает с великим православным праздником Преображения Господня. По Евангелию, в этот день Иисус явил трем ученикам (Петру, Иакову и Иоанну) свою Божественную славу на горе Фавор. Его одежды стали белоснежными, а лицо просияло, как солнце. Это событие символизирует преображение мира через Христа и дает надежду на грядущее преображение всего творения.
Сердце праздника: Традиции и смыслы
1. Освящение плодов: Главный обряд! Верующие приносят в храм корзинки с яблоками, грушами, сливами, виноградом, колосьями нового хлеба. Освященные плоды символизируют благодарность Богу за щедрость земли и напоминают о грядущем обновлении всего мира. Первые освященные яблоки вкушали, раздавали бедным, несли на могилы усопших родственников.
2. "Преображение" природы: Яблочный Спас – рубеж между летом и осенью. После него ночи становятся холоднее ("Пришел Спас – держи рукавички про запас"), начинается активный сбор урожая. Считалось, что освященные яблоки приобретают особую силу и красоту.
3. Продолжение Успенского поста: Праздник приходится на середину строгого Успенского поста (до 27 августа). Однако в сам день Преображения разрешается послабление: можно есть рыбу, растительное масло и пить вино. Главное угощение, конечно же, яблоки – в свежем виде и в постных блюдах.
4. Запрет на работы: По народному поверью, в Яблочный Спас нельзя было заниматься тяжелой работой по дому (шить, убирать, стирать), особенно связанной с колюще-режущими предметами. День предназначался для посещения церкви, освящения плодов, душевных разговоров и радости от даров природы.
5. Встреча осени: С Яблочным Спасом связано множество примет о погоде и будущем урожае ("Каков Яблочный Спас, таков и Покров (14 октября)", "Сухой день – к сухой осени, дождливый – к мокрой").
Как праздновать Яблочный Спас сегодня?
- Сходите в храм: Освятите корзинку с красивыми яблоками и другими дарами вашего сада или рынка. Проникнитесь атмосферой праздника Преображения.
- Накройте постный стол с яблоками: Главный ингредиент дня – яблоки!
Приготовьте:
Шарлотку или пирог с яблоками.
Печеные яблоки с медом и орехами.
Яблочный компот или узвар (взвар).
Салат с яблоками (например, из коулслоу).
Рыбные блюда (поскольку пост в этот день ослабляется).
- Устройте "яблочные" посиделки: пригласите друзей или семью на чай с освященными яблоками и яблочной выпечкой. Расскажите о значении праздника.
- Поделитесь добром: обязательно угостите яблоками соседей, коллег. "На Спас и нищий яблочко съест".
- Загадайте желание: съедая первое освященное яблоко, загадайте желание – считается, что оно сбудется.
- Наблюдайте за природой: обратите внимание на погоду, закат. Запомните этот день как прощальный аккорд лета.
Яблочный Спас – это праздник света Преображения, благодарности за щедрый урожай и мудрого принятия грядущих перемен. С Яблочным Спасом! Пусть он принесет вам мир и радость!
Поделитесь в комментариях, как вы отмечаете Яблочный Спас? Готовите ли вы что-то особенное из яблок?