Всем доброго дня!
День за днем я стараюсь делиться своими архивными рецептами и вот перед вами уже девятьсот самых разнообразных блюд на любой вкус!
Свой праздничный юбилейный 900-й рецепт я хочу отметить этим необычным салатом и сказать большое спасибо всем моим подписчикам, а также тем, кто поддерживает, комментирует, готовит по моим рецептам и рекомендует мой канал! Впереди вас ждет еще очень много вкусного и интересного! Не пропустите!
Оригинальный салат с массой витаминов и пользы для организма! Вместо свекольного желе можно использовать ягоды или фрукты по сезону или просто взять отварную свеклу, будет не так интересно, то тоже очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
2 свеклы
10 г мятного сиропа или жидкого меда
5 г бальзамического уксуса
2 г желатина
1 груша
120 г салатного микса (радичио и руккола)
40 г растительного масла
соль, перец по вкусу
1-2 ч. л. обжаренного кунжута
Приготовление:
Приготовьте свекольное желе. Для этого выжмите сок из свеклы при помощи соковыжималки, добавьте сироп и бальзамический уксус. Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем нагрейте на водяной бане до полного растворения и введите в свекольный сок, перемешайте. Перелейте в невысокую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см. Уберите в холодильник до застывания.
Салатный микс разложите на четыре тарелки. Посолите, поперчите. Добавьте свекольное желе, нарезанное кубиками.
Затем нарезанную небольшими кусочками грушу.
Полейте растительным маслом, посыпьте кунжутом и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: