В нашем деревенском родительском доме испокон веков стояли две печки: одна (большая) - в прихожей, совмещенной с кухней, а вторая - в спальной комнате. Эту вторую печь почему-то все называли лежанкой, хотя её конструкция не позволяла не только лежать на ней, но даже и забираться. Общаясь с некоторыми деревенскими жителями, удостоверился, что и у тех определение «лежанка» в ходу.
После этого решил разобраться: в чём же отличие обыкновенной русской печи от так называемой пресловутой «лежанки»… И вот что уяснил для себя (если ошибочно, то поправьте!).
Оптимальный и многофункциональный (наиболее распространённый в деревнях) вариант русской печи - это кирпичная печь с лежанкой (последнюю кое-где ещё называли казёнкой). Именно такая стоит в прихожей моего деревенского дома, являясь, пожалуй, основным его элементом. Эта вместительная печь всегда служила в нашей семье нескольким целям: она обогревала огромный дом, в ней осуществлялось приготовление пищи (в том числе для многочисленной домашней скотины), с её помощью согревались, сушили одежду, дары леса и огорода и, конечно же, на ней с удовольствием лежали и спали.
Будучи маленькими детьми, мы ещё и мылись в ней. Сам-то уже не помню об этом (мытьё осуществлялось до трёх лет), но по рассказам матери происходило это следующим образом. Внутренность печи обкладывалась соломой, на неё ставилось корыто или ванна с водой, в которой нас и мыли. И никакая сажа к нам не приставала...
А вот другие воспоминания из того далёкого детства - как мать поднималась до восхода солнца и первым делом начинала растапливать печь - до сих пор сохранились.
Пока горели дрова, она успевала приготовить пойло и накормить домашнюю живность - поросёнка, кур, собаку. После выгона коровы и овец начинала приготовление пищи. Обычно еда на семью готовилась сразу же на весь световой день. В большом чугуне варился суп или щи, во втором (чуть поменьше) - картошка с мясом, и в совсем маленьком (для нас, детей) - какая-нибудь каша. Из-за того, что жар внутри печи распределялся равномерно и чугунки с пищей не имели прямого контакта с огнём, та никогда не пригорала, получалась удивительно вкусной и питательной. И тут же рядом в огромном чугуне варилось пойло для скота.
Вспоминаю в связи с этим забавный случай.
Как-то приехавшая из Москвы родня решила сходить в лес за грибами. После многочасовой ходьбы, уставшие и голодные, возвратились в деревню и едва ввалившись в дом, тут же полезли в печь. Поскольку мои родители в это время были на работе, москвичам пришлось хозяйничать самим. Насытившись, они прилегли отдохнуть. Вскоре пришла с работы моя мать и решила накормить поросёнка. Каково же было её удивление, когда обнаружила в печи наполовину опорожненный чугунок с поросячьим пойлом. Подумала, что варево просто-напросто выкипело в раскалённой от утреннего жара печи. Пришлось накормить поросёнка остатками пищи.
К этому времени проснулись московские гости, и мать пригласила их к обеду. Тут ей пришлось ещё раз удивиться, услышав ответ: «Да мы уже пообедали, рассольник был очень вкусный!». Здесь она догадалась, что те перепутали чугунки и полакомились содержимым поросячьего чугуна! А там чего только не было намешано - оставшиеся куски хлеба, испорченные солёные огурцы, очистки от картофеля и т.п. Москвичи были невозмутимы: «А нам понравилось!»
А с каким удовольствием мы помогали матери по выходным печь хлеб и пироги, малинники на листьях. Та ставила обычно не менее двух-трёх противней, и мы редко дожидались, когда пироги «дойдут», растаскивая их ещё задолго до окончательной выпечки…
С раннего детства мы усвоили от родителей, что русская печь с лежанкой - это не просто комфортно, но ещё и полезно для лечения простуды и больных суставов, профилактики любых ревматизмов и радикулитов. Которые не являлись редкостью при деревенском труде на ветру и в сырости.
Мать до самых последних дней была привязана к лежанке: уже едва передвигаясь на больных ногах по дому, по несколько раз на дню с превеликим трудом забиралась на неё, подолгу отдыхая на неудобных ступеньках, наслаждаясь потом даруемым печкой теплом и будучи убеждённой в её целительных свойствах. Не исключаю, что эти проведённые на русской печи часы продлили её жизнь ещё на несколько лет…
Да и мы, родившиеся и выросшие в деревне, будучи детьми, обожали и боготворили нашу печь-старушку, проводя долгие зимние вечера на её уютной лежанке: там играли, рассказывали страшные истории, смотрели с неё телевизор, а потом засыпали, тесно прижавшись друг к другу… Ведь постели теплее, чем на печи, не бывает.
Вспоминаются авторские строки:
Пропадая в лесу и на речке,
Мы любою победой гордились,
А потом засыпали на печке,
Где у сказок счастливый конец...
У самих потом дети родились,
И, конечно, нам было полегче,
И всему, что мы в жизни добились,
Научили нас мать и отец.
Наши предки прекрасно понимали, что зимой тепло в доме важнее еды и даже одежды. А потому дополнительно (в качестве второй печки) обустраивали деревенские избы так называемыми «лежанками», которые представляли собой небольшие, как правило, довольно длинные и невысокие (не более полутора метров) печки.
Они устанавливались обычно в спальной комнате и топились отдельно от большой русской печи. Их основным предназначением являлся обогрев помещения, ну и, разумеется, лежанка выполняла вытекающую из самого названия функцию. От русской печи она отличалась малыми размерами и тем, что внутри неё не готовили пищу. Если её и использовали для приготовления еды, то для этого в конструкциях некоторых лежанок была предусмотрена чугунная плита, на которой собственно и приготовлялась пища, да и то лишь в минимальном объёме.
Лежанка топилась в нескольких случаях: в тёплое время, когда нет особой необходимости топить основную (большую) печь; наоборот - в лютые морозы, когда тепла от основной печи явно не хватало на сутки (в такие дни приходилось протапливать лежанку даже дважды - утром и вечером); если семья немногочисленная и в хозяйстве не имеется скотины, т.е. нет нужды в приготовлении большого объёма еды.
А свою деревенскую лежанку, пришедшую с годами в нерабочее состояние, я недавно разобрал...
А какие воспоминания о печке и лежанке сохранились у вас?
Читайте мои последние публикации на канале:
- Я буду долго гнать велосипед... из своего далёкого деревенского детства
Уважаемые читатели, проявляйте уважение к автору и друг к другу, воздерживаясь от откровенных оскорблений, хамства и мата в комментариях!
