Вебинар «Разбор инвентаризации: куда уходят деньги»
Если у вас в заведении снова «не сошёлся» склад, себестоимость вызывает вопросы, а кухня клянётся, что «ничего не списывали» — вам сюда.
Инвентаризация — не скучная таблица, а инструмент, который либо спасает бизнес, либо медленно его топит.
25 июня в 14:00 МСК, журнал «Котёл» проводит вебинар с экспертом разложим по полочкам, как навести порядок и перестать терять деньги.
Что обсудим:
🔵 Как на самом деле проводить инвентаризацию, чтобы цифры были точными.
🔵 Что не так с единицами измерения и почему граммы могут красть прибыль.
🔵 Как составить удобный бланк и встроить его в ежедневную рутину.
🔵 Автоматизация: как технологии сэкономят ваше время и нервы.
Спикер — Алексей Гаврилов:
🔴 15 лет в ресторанном бизнесе.
🔴Эксперт по автоматизации и аналитике.
🔴 Преподаватель SWISSAM.
🔴 Основатель проекта «Гастрономика»
