Когда давно ничего не покупала, и вообще недомогаешь, а есть-то что-то нужно… Поскребла по сусекам и соорудила заливной пирог с рыбой. Все предельно просто, делается быстро, получается очень аппетитно, сочно, сытно. Да еще и недорого, все как я люблю. Делюсь!
Что понадобится
Я исходила из того, что есть. Нашлась в закромах банка консервированного тунца, вот от него и плясала. Салат? Нет рукколы и оливок. Суп? — Не хочется. Может, пирог? — Нет теста готового замороженного. А если поискать простой рецепт? Нашелся такой 😊
Итак, для начинки:
- Баночка тунца
- 3 луковицы
- Соль
- Растительное масло.
И для теста:
- 3 яйца
- Стакан кефира
- Пара ложек майонеза.
- Чайная ложка соли, чайная ложка сахара
- Пакетик разрыхлителя.
- Стакан муки.
Как готовить заливной пирог с рыбой
Сначала я включила разогревать духовку, выставила на 180 градусов.
Потом быстро почистила лук, измельчила в блендере, закинула поджарить немного на сковородку с растительным маслом.
Банку тунца открыла, измельчила его вилкой. Смешала рыбу с жареным луком и слегка подсолила. Начинка готова!
Яйца взбила с солью, сахаром и разрыхлителем. Добавила кефир и майонез, взбила венчиком еще раз. Всыпала постепенно стакан просеянной муки. Тесто получилось чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
Ну, а потом намазала маслом форму, вылила половина теста, выложила начинку, залила второй половиной теста.
Вот так получилось:
Отправила на 50 минут в разогретую духовку. Готово!
Получился высокий пирог, мягкий, не пересушенный. Начинка именно из-за поджаренного лука (я так думаю) получилась просто безумно вкусной.
А запах какой шел, вы бы знали. Такого удачного теста, прямо съесть хотелось этот пирог, не дожидаясь готовности.
Это был нам с мужем хороший сытный ужин, еще и на утро по куску пирога осталось.
А теперь считаем: калькуляция
Самое дорогое во всей этой истории тунец, у меня был вот такой, стоит 180 рублей:
Дальше:
- 3 яйца – 30 рублей.
- 3 луковицы — 15 рублей.
- Стакан кефира — ну пусть 20 рублей.
- Пакетик разрыхлителя — 15 рублей.
- Стакан муки — 40 рублей (дорогая хлебопекарная у меня).
- Масла пара ложек, соль-сахар по ложечке, 2 ложки майонеза — ну пусть все еще 20 рублей.
ИТОГО получается, что сытный и вкусный ужин + завтрак мне обошлись в 320 рублей. По-моему, это совсем немного.
А вы делаете заливные пироги? Может, секреты какие-то неизвестные мне есть? У меня тесто получилось вкусное, не клеклое, но вдруг я чего-то не знаю и можно еще вкуснее сделать…
Еще почитать любопытное про простые рецепты👇
______Поддержать канал донатом______
✅Подписывайтесь на мой канал здесь, читайте и комментируйте — буду рада вас видеть в следующих публикациях! Чтобы точно не пропустить новые полезные статьи (Дзен показывает их далеко не всем) заходите в мой Телеграм