Друзья, приветствую!
Есть один такой захадочный феномен, когда вроде бы сидишь-сидишь себе на огурцах и воде, тренируешься до седьмого пота, а результата нет, вес стоит как вкопанный.
А потом даёшь слабину, ослабляешь пояса, начинаешь лопать все подряд - и вес с вас буквально сваливается.
Как только не пытаются объяснить эту загадку: и что метаболизм разгоняется, и что организм умный, понимает, что голод отступил и начинает отдавать, и про гормоны, которые просыпаются от спячки..
Хотя все уже давно описано и рассказано.
Имя этому феномену - Whoosh эффект.
И я рассказывала о нем много раз, видимо вскользь, поскольку мои читатели все продолжают спрашивать меня о том, как же это так получается.
Итак, Whoosh-эффект впервые был описан Лайлом Макдональдом, хотя научная фиксация этого эффекта была проведена ещё в далёком 1944 году во время Миннесотского голодного эксперимента.
Вот наглядная инфографика, почему вы не худеете на 1000 ккал.
Как это было?
Если говорить кратко, то испытуемых добровольцев в течение 24 недель посадили на низкокалорийный рацион в 1560 ккал, при этом они делали много кардио на беговой дорожке (знакомый метод, не так ли?).
И с определенного времени их вес перестал снижаться.
Зато после начала восстановительного периода, когда испытуемым стали добавлять калории - у них возобновились большие отвесы.
Как мы видим на рисунке выше, все время эксперимента у его участников снижался процент жира и горели мышцы, но на их место приходила вода, которая и маскировала весь процесс.
Почему приходит вода?
Давайте немного углубимся в физиологию снижения веса.
Худея, мы все надеемся на wow эффект: наедали жир годами, но хотим за пару недель преобразиться и получить форму фитнес-модели!).
Для этого мы либо слишком сильно урезаем калории, либо углеводы, либо до потери пульса делаем кардио, либо все вместе.
И в начале это даёт свои результаты, а потом - плато.
И вместо того, чтобы проанализировать свои ошибки, человек только сильнее закручивает гайки и попадает в порочный круг.
Я хочу ещё раз напомнить ключевые моменты, чтобы мы не питали напрасных иллюзий и не разочаровывались раньше времени в результате.
Как уходит жир? Его невозможно сжечь никаким иным путем, кроме как израсходовать на покрытие собственных энергетических нужд.
Мы все знаем, что если мы хотим худеть безопасно, дойти до конца и не растерять результат на длительной дистанции, то при похудении нельзя делать большой дефицит - максимум 15%. Для среднестатистической женщины с расходом около 2000 ккал, это будет 300 ккал в день.
А теперь, внимание! 300 ккал в день - это всего 30-40 гр жира, которые не уловят никакие весы!!! Более того, в начале - первые несколько дней, организм будет покрывать недостающие калории из запасов гликогена и жирных кислот, свободно циркулирующих в нашей крови, из внутримышечного жира. Подкожный жир начнет уходить не сразу.
Но мы часто не хотим так долго ждать и перегибаем палку.
А при неправильно организованном процессе снижения веса, нас может ждать whoosh эффект - это наполнение водой жировой клетчатки вместо ушедшего жира.
Главный показатель, что Вы столкнулись с этим эффектом - изменение структуры жировой клетчатки. Она как бы становится более рыхлой, водянистой, вес при этом может оставаться прежним.
Почему мы сталкиваемся с этим эффектом?
Потому что жёсткие низкокалорийные и низкоуглеводные диеты - это стресс для организма.
А стресс - это кортизол.
Кортизол задерживает воду и надолго фиксирует стрелки весов в одном положении, демотивируя худеющего человека.
То есть получается ситуация, как на фото выше - у испытуемых Миннесотского эксперимента.
Ваш жир горит, но кортизольные отеки маскируют процесс.
А стоит вам начать есть - кортизол падает и с вас буквально водопадом сходит вода и вы видите минус.
Кажется, будто бы вы не худели на 1000 ккал, а потом организм начал отдавать на 3000 ккал.
Но так не бывает, друзья, все это - происки кортизола!
Кстати, именно этим эффектом объясняются отвесы после читмилов и загрузочных дней.
Вы поели, вы расслабились, кортизол снизился, водичка ушла и случился whoosh - эффект - минус или резкий слив воды!
Стресс - наш самый худший советчик. Именно на стрессе, не видя результата, мы делаем неверные выводы, что похудеть не получается и сворачиваем программу.
Настраивайтесь на позитив, питайтесь вкусно и разнообразно, кайфуйте, и результат не заставит себя ждать! ♥️
Ну и подборка про кортизол👇
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, автор этого блога, сейчас получаю медицинское образование.
Более того, я сама имею опыт избавления от 30 кг. лишнего веса, а главное - длительного удержания результата, поэтому то, о чем я пишу - не только теория, но и практика, пропущенная через призму личного опыта.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - октябрь 2025 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе