Всем доброго дня!
Табуле - вкусный и полезный восточный салат, основными ингредиентами которого являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используют кускус, добавляют овощи и ароматные травы: кинзу, базилик или мяту. Заправляется салат как правило лимонным соком и оливковым маслом. Поэтому, как вы уже догадались, Табуле подходит для постных летних дней. Попробуйте!
Ингредиенты:
100 г булгура
6 помидоров черри (или 1 обычный)
1 огурец
половинка сладкого перца
петрушка, мята по вкусу
2-3 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
2-3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Отварите булгур до готовности, воду слейте.
Овощи нарежьте, добавьте к булгуру, перемешайте.
Добавьте рубленную зелень, лимонный сок, масло, соль и перец,
Перемешайте.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: