Всем доброго дня!
Красивый, вкусный, полезный и сытный салат для постных дней. Салат представлен в праздничной индивидуальной подаче, но для будней апельсин можно нарезать кусочками и просто добавить в салат. Попробуйте!
Ингредиенты:
200 г отварного риса
0,5 шт. сладкого перца
1 апельсин
15 маслин
1 ст. л. рубленной петрушки
2-3 ст. л. масла кедрового ореха
1 ст. л. лимонного сока
соль, смесь перцев по вкусу
листья салата для украшения
Приготовление:
К остывшему рису добавьте нарезанные кружочками маслины, кубиками сладкий перец и рубленную петрушку, перемешайте.
Заправьте салат маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Листья салата разложите по тарелкам, выложите салат с помощью кулинарного кольца.
Апельсин филируйте и выложите "розу" из долек апельсина сверху на салат.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: