Запасов на начало месяца очень много. Некоторых продуктов хватит на месяц и больше вперед. Кофе куплено на полгода в запас, да и чая еще достаточно.
В общем, я довольна. Не зря немного вышла из бюджета в прошлом месяце.
1. Рыба, мясо, курица.
Мясо я давненько покупала, никто у нас его не ест, даже в шашлыке пока все предпочитают курицу. Как писала ранее, я купила несколько килограмм куриных бедер и замариновала их на шашлык, а косточки оставила на суп.
Получилось четыре пакета шашлыков по полтора килограмма, плюс еще пакет замаринованных голеней.
Так же я купила три подложки почти по килограмму филе бедра куриного, его я просто жарю или подливу делаю, так же можно котлеты приготовить и много чего еще.
Подложка куриных голеней подложка филе бедра, по зелёным ценникам, и куриная грудка на курицу в кляре или подливу со сметаной.
Из рыбы у меня тоже окунь морской, который я замариновала для приготовления на костре и несколько тушек так поесть, очень мне понравился последнее время морской окунь, мясо у него плотное и не так он сильно пахнет, как треска, минтай и другие. А так же пакет салаки остался. Эта рыбка тоже мне очень понравилась, я ее жарю на сковороде в цельнозерновой муке и специях.
В этом месяце, как никогда ранее, много белков в запасе, все куплено по хорошим скидкам.
2. Крупы, макароны, мука.
Макарон осталась одна пачка из твердых сортов и одна из полбы, очень я пожалела, что по акции еще макарон из полбы не купила, очень они вкусные, нет у них характерного привкуса цельнозерновых макарон, как у пшеничных. Макароны нужно докупить.
Муку белую я купила два килограмма в запас, так как почти закончилась, и килограмм цельнозерновой, так как раз в две недели пеку себе хлеб, который очень мне нравится, получается невероятно вкусным.
Гречка и рис есть в наличии.
Маш закончился, нужно купить, очень мне понравилось его проращивать, он и в салаты хорошо идет в таком виде, и во вторые блюда, так же я его в супы добавляю иногда.
Красная чечевица осталась примерно шестьсот грамм, нужно купить.
Горох примерно пятьсот грамм.
3. Овощи, ягоды, фрукты.
Ягоды я ела совсем немного, делала смузи себе, больше никто не захотел его пить.
Овощи я еще немного подъела из морозилки, в основном, в супы добавляю.
Из заготовок доела последнюю банку маринованных огурцов, очень это печально.
Остальных заготовок много еще.
Думаю по поводу смузи из пророщенного маша и ягод, потом напишу рецепт, если понравится такое сочетание.
4. Сыр, колбаса, молочка, яйца.
Сыра осталось много, дочь перестала брать с собой в школу бутерброды и муж, видимо, тоже стал как-то меньше сыра есть, плюс я теперь не ем сыр, в общем, в наличии шесть пачек по четыреста грамм.
Колбасы тоже осталось довольно много, больше килограмма точно.
Масло сливочное шесть пачек точно есть целых и еще немного Брест-Литовского.
Яиц чуть меньше десятка на данный момент, надо купить.
Молоко закинула пока в морозилку, было полтора литра из которых поллитра скисли, оставила его на блины.
5. 6. Хлеб, печенье, снеки. Сухофрукты, орехи.
Из этой категории я открыла наконец-то изюм, вкусный и очень сладкий оказался.
Очень мне нравится есть грецкие орехи с финиками вприкуску или изюмом, как-будто шоколад ешь, думаю такую пасту сделать, чтобы ложкой ее есть, а не каждый раз мыть с содой орехи с финиками ( обычно заливаю их кипятком с содой минут на пять для очищения).
Печенья никакого нет, есть сушеные зефирки в шкафу, которые там два месяца уже лежат, редко их кто ест.
Финики мои еще в шкафу и грецкие орехи по немного, надо будет еще купить.
Хлеба нет совсем. Мне надо испечь его, а семье купить буханку и батон хотя бы.
У дочери осталось немного подушечек с начинкой из Светофора, но это не на долго, думаю, что будет переходить на бутерброды.
Яблоки сушеные я не ела вообще в этом месяце, часто про них забываю.
Отруби еще остались, ела их один раз, когда чипсов захотелось, но я их теперь тоже не ем.
7. Масло растительное.
В этом месяце нужно купить растительно масло, так как я открыла последнюю бутылку рафинированного.
Еще есть в запасе половина бутылки нерафинированного подсолнечного (1 литр), оливкового ( 250 грамм) и горчичного масла ( 500 грамм).
8. Чай, кофе, сахар.
Чая осталось десять пачек фруктового, плюс пачка на 100 пакетов обычного, плюс весового чая черного примерно четыреста грамм, плюс иван-чай полкилограмма.
Кофе я покупала 6 банок по 190 грамм, первую открыли.
Сахар примерно полтора килограмма есть, чаще его в выпечку добавляю,ч ем кто-то его ест.
9. Консервы.
Недавно сделала небольшой запас. На данный момент: горошка-4 банки, кукурузы-2 банки, селедка-1 банка, сгущенка 2 банки.
Думаю, что этот месяц проведу в режиме лайт, даже бюджет можно взять поменьше, так как белок почти весь есть, если только курицу подкупить немного, и то сомневаюсь.
Масло растительное куплю точно в запас, бутылок пять-шесть.
Ну и бобовые куплю, куда же теперь без них.
В бюджет заложу 18000 рублей, попробую так месяц прожить.
Всем хорошего дня.
