Некогда скучать! Нескучная жизнь домохозяйки

Сегодня времени у меня готовить совсем нет, поэтому весь процесс доверю своим гаджетам. На завтрак у нас манник, да не простой, а с большим количеством жимолости. Очень я люблю эту ягодку, поэтому добавила ее в два раза больше. Манник получился очень сочным и вкусным. Рецептом делилась вот здесь: Очень рекомендую, времени на него трачу до десяти минут, а потом он сам готовится в духовке, поставил и забыл. На обед я готовлю борщ с индюшиными шеями. Я тут покупала по акции в Перекрестке, отлично идут у нас на суп...

Готовлю сегодня из того, что есть в холодильнике. Вся обычная наша бюджетная еда надоела, готовлю еще проще. На завтрак у нас была отварная гречка с молоком. Помните? В детстве наши мамы готовили? Гречку отварила вчера. Погрела хорошо в микроволновке, достала, добавила сливочное масло, чтобы растопилось, посыпала сахаром и солью, все перемешала и залила молоком из холодильника. Все, завтрак готов! Если любите погорячее, можно залить кашу подогретым молоком. Беспроигрышно и очень вкусно. На обед варила овощной суп из замороженных овощей на бульоне из шеи индейки...

Вы думаете, что без мяса невозможно наесться? А вот и нет! Я составила меню, которое не только спасает от голода, но и от лишних трат. Всё готовится быстро, продукты доступны, а результат - сытный и вкусный. И да, это меню можно смело есть в пост, если вы его соблюдаете. А если не соблюдаете - тоже можно, ведь иногда мясо просто не хочется. Здесь всё просто: купила на Озоне жареный арахис 500 грамм, перемолола в блендере - и вот вам 500 миллилитров домашней арахисовой пасты. Намазала на тост, сверху положила банан - и завтрак готов...

Начнем с того, что такое скрэмбл. Это яичница-болтунья, пожаренная быстро быстро на сковороде, может быть даже не до полного приготовления яиц. Часто ее готовят с овощами и кладут на тост. Я же приготовила скрэмбл из тофу, так как яйца я не ем. Это тоже получилось очень вкусно и сытно, а готовится очень легко. Из овощей у меня были только томаты и зеленый лук из морозилки, с ними и готовлю. На столовой ложке растительного масла я пожарила томаты минут пять, к ним добавила лук, прогрела еще минуты две, специи еще в виде копченой паприки и соли...

А вот и третья часть подоспела. Покупок было не много, но очень выгодные. В этом месяце на продукты я оставила 20000 рублей, говорят, что цены повышаются. Как ощущения? 1. Первая покупка была в Перекрестке, купила немного мяса и котлетки в запас. Сегодня статья со скринами покупок и фото продуктов, которые мне привезли и я принесла. А вот это я уже домой принесла, редиска просто замечательная, пожалела, что так мало взяла, надо было взять больше и заквасить...

Праздники прошли, надо по-тихоньку возвращать себя в форму, а вкусненького хочется к чаю, готовлю галеты. Для рецепта я взяла: кипяток 110 грамм масло растительное 50 грамм, цельнозерновая мука 300 грамм, разрыхлитель 5 грамм, соль по вкусу, семена льна 20 грамм, клетчатка 20 грамм ( можно не добавлять). Замешиваю крутое тесто, даю постоять ему минут двадцать. Раскатываю в пласт примерно 4-5 миллиметров. Выпекаю в духовке на температуре 180 градусов примерно двадцать...

Чтобы так быстро все приготовить, надо сначала собрать продукты. Рыбу разморозила и почистила, стручковую фасоль и грибы достала из морозилки. Приступим к приготовлению, все процессы идут параллельно, задействованы три конфорки. Для обжаривания рыбы готовлю панировку: цельнозерновая мука две столовые ложки, соль и специи по вкусу, обваляла рыбу в муке, уложила аккуратно рыбка к рыбке на сковородку( получилась одна сковородка), жарю на огне чуть ниже среднего по десять-двенадцать минут с каждой стороны...

Вот и вторая неделя января прошла, а я купила еще больше продуктов. Все-таки меня нельзя пускать в Светофор, я там всегда нахожу что купить, вот и в этот раз не обошлось без покупок, купила салаку в запас и консервы рыбные. 1. Первая покупка была из Светофора. Салака 232 рубля/кг, сельдь консервы 54 рубля/шт, ноги свиные на холодец 120 рублей/кг. 2. Вторая покупка была из Озона. Сливки 66 рублей/шт , йогурт 33 рубля/шт , молоко 94 рубля/шт. 3. Третья покупка из Дикси, заказывала доставку. Яблоки...

Вариаций чечевичного супа великое множество, сегодня будет еще один вариант с бОльшим количеством овощей. Суп готовлю в мультиварке на режиме "суп" в течение получаса. Но сначала обжарим овощи и замочим чечевицу. Я обычно замачиваю все бобовые в горячей воде и промываю, так как мне лень ждать или времени нет. Залила чечевицу горячей водой на пятнадцать минут, а в это время готовлю зажарку. На режиме "жарка" жарю лук со специями. Лук порезан кубиками здесь же соль, лавровый лист, копченая паприка, уцхо-сунели...

Я сидела на кухне целый час и не могла дождаться, когда же приготовится рыба, запахи витали сногсшибательные. Заранее отварила цельнозерновые макароны из полбы, сбрызнула их оливковым маслом, какие же они вкусные, умеют у нас на Алтае делать макароны. Вернемся к рыбе. Я взяла килограмм неочищенной салаки, разморозила ее и почистила. Как это делаю я. Салаку заливаю слегка теплой водой, она у меня стоит примерно минут десять-пятнадцать, все зависит отт величины рыбин, размораживается быстро. Я не довожу ее до полной разморозки, так она легче чистится, промываю...

Вот и Новый год наступил. Всех с Рождеством и с Новым годом! Медленно возвращаюсь к написанию статей. Хотелось подольше и побольше отдохнуть, чем я в полной мере и занималась, но не забывала ходить по магазинам и заказывать доставки продуктов, так как ведение хозяйства никто не отменял. В этом месяце у меня на продукты будет 20000 рублей, в связи с повышением цен. Вы уже заметили повышение? Как в Вашем регионе с ценами на продукты дела обстоят? 1. Несколько покупок было в Дикси, заказывала доставку и ходила офлайн, покупала растительное масло в запас и сыр на месяц вперед...

✨ Дорогие мои! В этот волшебный зимний вечер хочу сказать вам слова благодарности. Спасибо за то, что вы рядом - за ваши подписки, поддержку, за добрые комментарии, которые согревают душу. Благодаря вам я узнаю много нового, учусь и вдохновляюсь каждый день. Вы делитесь со мной своими знаниями, опытом и теплом - и это бесценный подарок...