Некогда скучать! Нескучная жизнь домохозяйки

День был очень сытный, белка было достаточно. День мой начался с цельнозерновой овсяной каши, которую я варила с добавлением семян льна. С вечера поставила всё в мультиварку: 80 грамм промытой крупы, 240 грамм воды, 15 грамм семян льна, на режим "каша" на 40 минут. Утром каша была готова, подавала с курагой и арахисовой пастой. На обед я потушила себе овощи и отвар да цельнозерновые макароны. Овощи тушила 30 минут под крышкой на огне чуть меньше среднего. Здесь у меня были: баклажаны(почистила от...

Теперь расскажу, что себе готовлю. Готовить приходится параллельно или на следующий день, от готовки для моей семьи, поэтому стараюсь делать что-то ну очень простое и тратить минимум времени. Сегодня у меня на обед жареный лещ, отварная картошка и салат с томатами. А сейчас по таймингу немного. Картошка готовится чуть дольше, поэтому сначала визу, мою и режу её, заливаю водой и отправляю вариться минут на тридцать...

Эта неделя получилась очень бюджетная, купила продукты, которые закончились и сыр в запас. Сегодня будет немного другой формат , цены будут на скринах на первых фото, а потом всё то, что привезли в доставке. Здесь на фото всё, что купила: Сыр купила по 279 рублей за 400 грамм по слип-чеку из Дикси, который даётся при покупке...

Времени, как всегда, мало, а надо приготовить обед и что-то испечь на десерт. Дольше всего готовится манник, с него и начну. Сегодня с клюквой из морозилки. Для манника я взяла по стакану манку, молоко, сахар, муку+ 2 столовые ложки с горкой, пол стакана растительного масла , разрыхлитель 2 чайные ложки, соли щепотку, столовую ложку крахмала для ягод и примерно 200 грамм замороженных ягод. Для теста всё смешиваю, ягоды смешиваю с крахмалом, засыпаю в тесто, ещё раз перемешиваю. Заливаю в форму, покрытую пергаментом, выпекаю на 180-200 градусах 40-50 минут...

В это раз голубцы у меня получились диетические, жиринки только в сметане были и то только 10%. В рецепте: -фарш куриной грудки 400 грамм, -рис примерно 100 грамм, -капуста примерно 250 грамм, -соль, уцхо-сунели, сухой чеснок, кориандр, -сметана одна столовая ложка, -кетчуп одна столовая ложка. Рецепт. Рис промыла и замочила в холодной воде на полчаса. В это время измельчила капусту в блендере. Через полчаса воду с риса слила, добавила к фаршу, сюда же капусту, соль, сушеный чеснок, уцхо-сунели, все тщательно перемешала, мокрыми руками сформировала голубцы, ложила в форму...

Осталось у меня несколько кабачков, я их, в основном, тушу, но здесь захотелось более хрустящей текстуры, я совершенно не против сырых кабачков. В рецепте у меня кабачок чуть меньше килограмма, водоросли сушеные Вакаме, огурец половина, дайкон примерно 100 грамм, соевый соус пара столовых ложек и два зубчика чеснока. Сначала нашинковала кабачок и дайкон овощечисткой очень тонкими полосками, потом чеснок натерла на мелкой терке и добавила к кабачку, сюда же водоросли и соевый соус. Час даю постоять, периодически помешиваю...

Сегодня будет очень короткая статья с покупками, и это отлично, так как прошлая неделя была очень затратная. На этой неделе было две покупки в Дикси. Огурцы 92 рубля/кг, апельсины 120 рублей/кг, яйца с1 60 рублей/дес, батон 42 рубля/шт, виноград 120 рублей/кг, картофель 35 рублей/кг, хлеб 30 рублей/шт, молоко 61 рубль/шт, майонез 127 рублей/шт...

Драники по этому варианту получаются вполне съедобные,а если добавить ароматных специй и сметанный чесночный соус, то даже вкусные. Муж у меня любит драники, но я все искала вариант, чтобы и я могла ими полакомиться, нашла такой, оказался очень даже удачный, приступим к приготовлению. Для рецепта я взяла пять крупных картофелин, делаю на пробу, поэтому не много, и две средние луковицы. Все почистила, порезала крупными кусками, чтобы все это можно было потереть в комбайне на мелкой терке. Натерла...

Суп такой я готовлю редко, но когда все супы приедаются, он отлично разнообразит Ваше питание. Для рецепта я взяла: -фарш куриный примерно 200 грамм, -одна средняя луковица, -половинка морковки, -рис грамм 70, -картошка одна крупная, -соль, -лавровый лист, -специи для мяса ( у меня уцхо-сунели, мускатный орех, кориандр, сухой чеснок), -две столовые ложки кетчупа, -растительное масло для жарки. Варю суп в мультиварке. Сначала ставлю ее на режим "жарка" на десять минут. Обжариваю лук на растительном...

Покупок было много на этой неделе, купила для себя рыбу в запас на два месяца, а так же пополнила запасы кофе и оливкового масла. На этот месяц бюджет у нас 19000 рублей, не 18000, так как уже траты большие были на кофе и оливковое масло, если потрачу меньше, то будет замечательно. Итак, 19000 рублей на месяц, а это 613 рублей в день и 204 рубля на человека. 1. Первая покупка была в Дикси, быстро заезжала и купила кофе и оливковое масло в запас. Кофе Нескафе Голд 490 рублей/190 грамм, молоко Хуторок 2,5% 82 рубля/шт, яйца с1 50 рублей/дес, масло оливковое Филипо Берио 933 рубля/литр...

Супы в нашем меню присутствуют постоянно, но бывают вот такие дни и без них, тогда я готовлю что-то более сытное, это может быть даже пирог на ужин с чаем или молоком, как был манник недавно, все поужинали им и были вполне сытые и довольные. На завтрак муж готовит себе яичницу с сыром и томатами, колбасу он есть перестал, поэтому в нашем меню появилось больше мяса. Хочу еще творог вернуть, а то мы про него совсем забыли. Надо опять нажарить сырников и заморозить, это очень удобно, муж достает себе...

Сегодня я поделюсь с Вами идеями обедов без мяса. Рыбу я очень люблю, могу есть ее постоянно в любом виде и количестве, а если добавить немного овощей, то вообще- песня) Первый день у меня в тарелке на обед: -квашеная капуста, -жареная салака, -тушено-жареные кабачки с луком и стручковой фасолью, -отварная гречка, -пророщенный маш. Обед получился очень питательный и сбалансированный по всем нутриентам. Рецепт капусты: У меня банка на два литра. В нее я мелко шинкую капусту и морковку, можно и крупно, все зависит от Ваших предпочтений...