«Турецкая кухня дома: как приготовить картофельное пачади с фрикадельками» / видео от турецкого Мастер-Шефа

*Misket Köfteli Patates Paçası*

«Что приготовить на ужин?» — если вы задаетесь этим вопросом, но до сих пор не нашли ответ, у нас есть потрясающий вариант! Картофель в любом виде — это всегда вкусно. А если добавить чеснок? Сложно представить блюдо, где это сочетание не сработает. В этом рецепте мы берем картошку в самом простом виде — отварную и размятую, добавляем к ней взбитый йогурт с чесноком и получаем невероятно вкусное блюдо!

Картофельное пачади само по себе — звезда стола, но если добавить к нему ароматные фрикадельки и полить всё это аппетитным томатно-масляным соусом, получится блюдо, от которого слюнки потекут! Вместо фрикаделек можно использовать курицу или тушеное мясо.

Ниже вы найдете пошаговый рецепт с фото. Надеемся, он вдохновит вас на кулинарные подвиги! Приятного аппетита!

История — факты, исторические события, неизвестные герои на нашем канале!

📜 ЗАБЫТЫЕ СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ

Ингредиенты для картофельного пачади с фрикадельками

Для картофельного пачади:

• 4 шт. отварного картофеля
• 1 ст. л. растительного масла
• 3 стакана йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. соли (можно регулировать по вкусу)
• 2 яйца

Для фрикаделек:

• 100 г говяжьего фарша
• 100 г баранины (или только говядина)
• 1 небольшая луковица (натертая)
• 1 зубчик чеснока
• ½ ч. л. соли
• ½ ч. л. черного перца

Для соуса:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1,5 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. соли

Для подачи:

• ½ пучка петрушки (мелко нарезанной)

История — факты, исторические события, неизвестные герои на нашем канале!

📜 ЗАБЫТЫЕ СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление фрикаделек

1. В миске смешайте фарш, натертый лук, чеснок, соль и перец.
2. Уберите в холодильник на 20 минут для пропитки.
3. Сформируйте небольшие шарики (размером с грецкий орех).
4. Разогрейте духовку до 180°C, смажьте фрикадельки маслом и запекайте 25 минут.

2. Приготовление картофельного пачади

1. Отварите картофель и разомните его в пюре.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте картофельное пюре и прогрейте.
3. Добавьте йогурт, чеснок, яйца и соль, тщательно перемешайте.
4. Выложите пачади в сервировочную тарелку.

3. Приготовление соуса

1. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное.
2. Положите томатную пасту и соль, обжаривайте до появления аромата.

4. Подача

1. На картофельное пачади выложите фрикадельки.
2. Полейте томатным соусом и посыпьте рубленой петрушкой.

Советы и вариации

• Вегетарианский вариант: замените фрикадельки на грибы или овощные котлеты.
• Для пикантности: добавьте в соус щепотку красного перца.
• Для сытности: подавайте с лепешками или свежим хлебом.

👉 Смотрите видео здесь: [Видеоматериал от турецкого Мастер-Шефа]

🔔 Не забудьте включить русские субтитры (доступны в настройках Ютуба)!

🌍 Мир без глянца | Мультимедиа

Понравилась статья,🔔 подпишитесь, это сильно помогает развитию канала! Ставьте ❤️, комментируйте – нам важно ваше мнение. Пишите в комментариях!

Вам могут понравиться следующие статьи / Видеоматериалы от турецких шеф-поваров :

#картофельное_пачади #фрикадельки #рецепт_ужина #турецкая_кухня #вкусные_блюда #просто_и_вкусно #кулинария #домашняя_еда #рецепты_с_фото #Рецепты #Кулинария #Блюда #Еда #Торты #Десерты #Завтраки #Ужины #Супы #Закуски #ЯндексДзенЕда #ЯндексДзенЕдаСтатьи