Продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня первый день каникул. Народ дома. И регулярно хочет есть. А еще на улице ливень, с ночи и до ночи. Поэтому я с удовольствием два часа провела на кухне, наготовила еды, плюс сделала запас.
Выбегала вечером под дождем в магазины. Купила черри, яйца, сметану, яблоки и хлеб.
У меня осталось в холодильнике 3 яйца, а в Дикси на них - чудесная цена! Поэтому и взяла сразу 3 десятка.
А также пробежала по маркетплейсам, собрала заказы, все продуктовые: фисташки, манго, мед, какао, соевый соус и рисовый уксус.
Сегодня я наконец-то достала из морозилки говяжьи кости, разморозила, подпекла их в духовке и сварила бульон.
Пока что он ждет в холодильнике, когда я придумаю , куда его пристроить.
Также я приготовила сразу много борщевой заправки, 2 кг готового продукта, если быть точной.
Четверть использовала сразу на борщ, а остальное разложила по пакетам и убрала в морозилку. Есть запас на 3 супа.
А еще сразу подготовила "тесто" под куриные оладьи с овощами. Но жарила их непосредственно перед ужином.
Также я испекла шоколадную творожную запеканку, на завтра.
Испекла кекс с маком. Да, завтра будет рецепт (сразу после рецептов вафель).
Вот еще думаю, когда и как встроить в меню рыбу, которой имеется в морозилке более, чем много. Но уже не сегодня.
На завтрак сегодня ела пшенник, который приготовила накануне. Я ела со сгущенкой. И две сырные вафли, тоже со вчера.
Дети на завтрак ели омлет и сосиски.
На обед все ели борщ.
У меня еще был салат из кукурузы, фасоли и зелени с сухариками. Обожаю его.
На полдник пили чай-кофе с кексом.
На ужин ели курино-овощные оладьи с макаронами и салатом.
Сыну отдельно пожарила мясные котлеты вместо оладьев.
Из запасов: говяжьи кости, 2 котлеты, 100 г шоколада, начала банку красной фасоли.
В запас: 3 порции борщевой заправки.
Меню год назад: